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404.根据舌头各部分味蕾对不同味感感受能力不同,舌根最易感受( )。

A、　苦味

B、　涩味

C、　咸味

D、　鲜味

答案：A

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359.茶席插花的抽象表现的尺度在( )之间。

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194.茶点大致可分为干果类、鲜果类、( )、西点类和中式点心类。

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87.当公道杯中的茶汤所剩不多时则应改为( )的手法,以示向嘉宾行礼致敬。

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74.( )陶土茶具最初是粗造的土陶,然后逐步演变为比较坚实的硬陶,再发展为表面敷釉的釉陶。

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135.下面不属于展销会的特点是( )。

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441.展销会的特点:直观、形象、( ),能产生强烈的传播效果。

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397.乔木型茶树最低分枝高度一般离地面( )以上。

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187.( )压盖式茶叶罐取茶时,双手要捧住茶叶罐,右手大拇指、食指与中指捏住盖钮,向上提盖即可。

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180.紫砂壶精湛的技艺,是评审( )优劣的准则。

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223.在巴基斯坦烹煮红茶,一般煮3-5分钟后随即用过滤器去( )。

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单选题

)

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技能考试题库选择题

404.根据舌头各部分味蕾对不同味感感受能力不同,舌根最易感受( )。

A、　苦味

B、　涩味

C、　咸味

D、　鲜味

答案：A

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359.茶席插花的抽象表现的尺度在( )之间。

A. 　似有非有

B. 　似是而非

C. 　夸张虚拟

D. 　似有若无

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194.茶点大致可分为干果类、鲜果类、( )、西点类和中式点心类。

A. 　甜点类

B. 　糖果类

C. 　咸点类

D. 　果脯类

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87.当公道杯中的茶汤所剩不多时则应改为( )的手法,以示向嘉宾行礼致敬。

A. 　点茶

B. 　低斟

C. 　留置

D. 　点斟

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74.( )陶土茶具最初是粗造的土陶,然后逐步演变为比较坚实的硬陶,再发展为表面敷釉的釉陶。

A. 正确

B. 错误

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135.下面不属于展销会的特点是( )。

A. 　能有限引起注意

B. 　直观、形象、生动

C. 　是高效的沟通方式

D. 　促销售

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441.展销会的特点:直观、形象、( ),能产生强烈的传播效果。

A. 　效果好

B. 　生动

C. 　促品牌

D. 　促销售

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397.乔木型茶树最低分枝高度一般离地面( )以上。

A. 　30cm

B. 　50cm

C. 　20cm

D. 　40cm

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187.( )压盖式茶叶罐取茶时,双手要捧住茶叶罐,右手大拇指、食指与中指捏住盖钮,向上提盖即可。

A. 正确

B. 错误

点击查看答案

180.紫砂壶精湛的技艺,是评审( )优劣的准则。

A. 　壶艺

B. 　壶身

C. 　壶嘴

D. 　壶盖

点击查看答案

223.在巴基斯坦烹煮红茶,一般煮3-5分钟后随即用过滤器去( )。

A. 　茶末

B. 　茶沫

C. 　茶渣

D. 　茶汤

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