17.( )孟臣罐是明末清初时的制壶大师惠孟臣,其制作的小壶非常闻名,后人把精美的紫砂壶称为孟臣罐。
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322.安溪茶艺中的“行云流水”指的是( )。
A. 斟茶
B. 刮沫
C. 刮净瓯底的余水
D. 洗杯
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229.我们把安溪茶艺中斟茶的手势形象地喻为“( )”。
A. 点水留香
B. 观音出海
C. 三龙护鼎
D. 行云流水
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299.茶叶保存应注意温度的控制。温度平均每升高( ),茶叶褐变速度将增加3—5倍。
A. 6℃
B. 8℃
C. 10℃
D. 12℃
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12.名优绿茶制作采摘鲜叶的标准是( )。
A. 单芽
B. 驻芽二至三叶
C. 一芽三至四叶
D. 中开面一芽一叶
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328.( )的顾客对营业员的要求很高,极易发生抱怨和正面冲突,一定要格外耐心,切不可刺激对方。
A. 兴奋型
B. 活泼型
C. 安静型
D. 抑制型
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506.展览会的工作人员的素质和技术技能对整个展览效果影响很大,下面不属于理想工作人员考虑因素的是( )。
A. 专业展览项目知识
B. 年轻人比较适宜
C. 仪表端庄、大方
D. 善交际
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66.服务人员要走路轻、说话轻、( ),以免打扰客人谈话,还要善于察言观色,时刻留意客人动态。
A. 动作轻
B. 服务轻
C. 开门轻
D. 操作轻
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342.红茶表演程序中“十八相送”指的是( )。
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172.茶艺表演的肢体语汇,重点在于表现( )的形态
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