257.以下( )是乌龙茶中发酵最重的茶。
A. 凤凰单丛
B. 白毫乌龙茶
C. 岭头单丛
D. 冻顶乌龙茶
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124.“尘虑一扫静,清风两腋生”形容的时和( )有关
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484.茶艺节目本身具有( )属性
A. 学习
B. 借鉴
C. 移植和创作
D. 以上都是
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363.( )人喜爱饮佐以糖、牛奶或者柠檬的红茶。
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406.关于水温对茶汤品质的说法错误的是( )
A. 冲泡茶叶水温过高,茶汤容易变黄
B. 水温越高,溶解度越小
C. 少数民族饮用的砖茶,要求水温更高,要将砖茶敲碎,放在锅中熬煮
D. 无论用什么温度的水泡茶,都应将水烧开之后,再冷却至所要求的温度
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172.( )孟臣罐是明末清初时的制壶大师惠孟臣,其制作的小壶非常闻名,后人把精美的紫砂壶称为孟臣罐。
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177.台湾茶艺泡茶用的器具是紫砂壶和( )。
A. 玻璃壶
B. 茶碗
C. 茶盅
D. 玻璃杯
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156.( )茶艺师的职业道德不仅包括具体的职业道德水平,而且还包括反映职业道德本质特征的道德原则。
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296.乌龙茶制作采摘鲜叶的标准是( )。
A. 新梢一芽二叶
B. 驻芽二至三叶
C. 小开面一芽三至五叶
D. 一芽一叶
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5.( )茶汤色泽是茶叶中有色物质溶解于水后综合反映的结果。
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