148.明朝许次纾在( )说明了黄茶是由演变而成,主要是由于制茶技术不好引起的。
A. 《茶谱》
B. 《茶笺》
C. 《茶疏》
D. 《中国茶经》
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176.茶艺师在泡茶时注水的手法有高冲法,它适用于( )的冲泡。
A. 原料比较成熟的茶叶
B. 外形比较卷紧的茶叶
C. 需要快速出汤的茶叶
D. 原料细嫩的茶叶
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1.( )尽心尽职具体体现在茶艺师在茶艺服务中充分发挥主观能动性,用自己最大的努力尽到自己的职业责任。
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455.在冲泡茶的基本程序中,煮水的环节讲究根据茶叶品种不同,所需( )不同。
A. 水质
B. 煮水器皿
C. 时间
D. 水温
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306.东方式插花中,( )是插花的主要依托和装饰。
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354.用蒸馏水冲泡的茶汤品质( )。
A. 汤色暗,苦涩味重
B. 汤色好,滋味淡薄
C. 汤色好,苦味重
D. 汤色暗,香气低
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216.中国插花认为( )是作品的灵魂,不十分拘泥形式。
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309.( )是最能反映月下美景的古典名曲。
A. 《阳关三叠》
B. 《潇湘水云》
C. 《空山鸟语》
D. 《彩云追月》
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44.紫砂壶选购时,如壶盖紧密性好按住气孔倒水,则( )。
A. 不能出水
B. 出少量水
C. 出几滴水
D. 出水流畅
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381.茶艺师导购时必须做到( ),现场反应敏捷。
A. 眼快
B. 手快
C. 嘴快
D. 观察入微
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