106.评茶嗅香气最适合的叶底温度是( )。
A. 40℃-50℃
B. 30℃-40℃
C. 45℃-55℃
D. 55℃-65℃
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88.冲泡茉莉花茶一般是使用“( )”。
A. 三才杯
B. 玻璃杯
C. 茶盅
D. 盖碗
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222.美国的茶叶市场,18世纪以武夷茶为主,19世纪以绿茶为主,20世纪以( )为主数量剧增,占绝大部分市场。
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369.从( )世纪起,茶叶通过英国贸易陆续进入摩洛哥沿海地区。
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479.在茶艺创作的基本原则中要突出表演性和( )。
A. 观赏性
B. 艺术性
C. 审美性
D. 操作性
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101.( )茶叶中的芳香物质在沸水冲泡过程中能发挥出来,其速度与温度成反比。
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198.在冲泡茶的基本程序中,煮水的环节讲究根据茶叶品种不同,所需( )不同。
A. 水质
B. 煮水器皿
C. 时间
D. 水温
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327.茶叶保管的目的是维持茶叶的新鲜,防止品质下降( )。
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97.冲泡名优绿茶的适宜水温一般是( )左右。
A. 100℃
B. 95℃
C. 80℃
D. 60℃
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423.清饮法,即茶叶在冲泡过程中,其茶汤中( )调料。
A. 添加
B. 不加
C. 加少许
D. 加大量
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