8.( )接待外宾时,应该热情,不可以以貌取人。
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318.在给宾客( )时,双手奉上,面带微笑,使用敬语。
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80.( )茶叶根据制作方法和茶多酚氧化(发酵)程度的不同,六大类茶茶汤色泽由绿向黄、黄绿、青褐、红褐色渐变。
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431.在龙井茶艺中,“玉壶养太和”,指的是( )。
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47.( )黑茶的渥堆叶在含有一定的水分、温度、氧气和适当筑紧的条件下,经长时间的堆积,改变了再加工品的色香味。
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247.根据茶叶发酵程度分( )为不发酵茶。
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259.关于水温对茶汤品质的说法错误的是( )
A. 冲泡茶叶水温过高,茶汤容易变黄
B. 水温越高,溶解度越小
C. 少数民族饮用的砖茶,要求水温更高,要将砖茶敲碎,放在锅中熬煮
D. 无论用什么温度的水泡茶,都应将水烧开之后,再冷却至所要求的温度
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82.从( )世纪起,茶叶通过英国贸易陆续进入摩洛哥沿海地区。
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136.展览会应明确主题和目的,才能统筹安排,下面属于未来明确主题和目的而统筹安排工作是( )。
A. 收集各自参展资料
B. 搞好宣传报道
C. 选择展览场地
D. 培训参展员工
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131.( )细嫩名优绿茶水温要求达到80℃~85℃,特别细嫩的碧螺春宜选用75℃~80℃,绿茶水温要求要求达到85℃~90℃。
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