363.( )人喜爱饮佐以糖、牛奶或者柠檬的红茶。
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191.食品生产经营人员的行为很重要,下列描述有错误的是( )。
A. 经常保持个人卫生,生产、销售食品时,必须将手洗净,穿戴清洁的工作衣、帽
B. 从业人员穿戴清洁工作衣帽,不留长指甲、长胡须,不戴戒指,不涂指甲油
C. 操作时不吸烟等
D. 销售直接入口食品时,不必使用专用售货工具
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279.绿茶( )项目包括外形、汤色、香气、滋味和叶底。
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199.以下( )原料不适合加工成黑茶。
A. 粗老叶
B. 老梗
C. 一芽三至五叶
D. 一芽一叶
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248.以下( )原料不适合加工成黑茶。
A. 粗老叶
B. 老梗
C. 一芽三至五叶
D. 一芽一叶
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393.下列( )因素不会影响泡茶的水温。
A. 温壶
B. 温润泡
C. 茶叶冷藏
D. 饮茶习惯
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64.茶叶保存应注意光线照射,因为光线可( ),对茶叶储存极为不利。
A. 增进滋味醇和
B. 加速各种化学反应
C. 促进物质转化
D. 抑制物质解体
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34.制作蒙古咸奶茶时要先将( )放入牛奶中。
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10.( )茶席设计式以茶为灵魂,以茶具为主题,在一定的示茶空间形态中,与其他艺术形式相结合,所共同组成的一个有独立主题的茶道艺术组合整体。
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211.茶席设计题材有三大类,以下哪一类不属于三大类( )。
A. 以茶品为题材
B. 以茶事为题材
C. 以茶人为题材
D. 以喜好为题材
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