75.焚香的香炉种类十分繁多,在质地上有( )。
A. 铜、铁
B. 陶、瓷
C. 铜、铁、陶、瓷
D. 铜、陶
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12.( )选用的音乐以配合茶艺演示主题为主。
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42.( )是茶艺人员与品茶的客人交流的重要交际工具,同时具有体现礼貌和提供服务的双重特性。
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354.用蒸馏水冲泡的茶汤品质( )。
A. 汤色暗,苦涩味重
B. 汤色好,滋味淡薄
C. 汤色好,苦味重
D. 汤色暗,香气低
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157.目前所能见到的有代表性的唐代茶画有两幅,均为人物画。一幅是《萧翼赚兰亭图》和( )。
A. 调琴啜茗图
B. 烹茶仕女图
C. 宣和画谱
D. 陆羽煎茶图
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159.( )茶叶的保存应注意氧气的控制,茶中脂肪类物质的氧化、维生素B的氧化等都和氧气有关。
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103.( )茶树生长最高临界温度为45℃。
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44.( )茶叶中的茶多酚对有害微生物具有一定抑制作用,对芽苞菌的抑制作用较强。
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456.名优绿茶制作采摘鲜叶的标准是( )。
A. 单芽
B. 驻芽二至三叶
C. 一芽三至四叶
D. 中开面一芽一叶
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98.( )茶艺工作者应时刻注意理智地调节自己的言行,不断促进自己心理品质的完美,使之符合职业道德规范。
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