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248.以下( )原料不适合加工成黑茶。

A、　粗老叶

B、　老梗

C、　一芽三至五叶

D、　一芽一叶

答案：D

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162.最适合传统茶艺表演的音乐是( )

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276.世界上现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著是( )

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186.展览会的工作人员的素质和技术技能对整个展览效果影响很大,下面不属于理想工作人员考虑因素的是( )。

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10.冲泡茉莉花茶一般是选用( )。

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288.茶叶销售场所卫生管理要求,以下正确的是( )。

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156.( )茶艺师的职业道德不仅包括具体的职业道德水平,而且还包括反映职业道德本质特征的道德原则。

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300.对宾客的风俗习惯及宗教信仰不非议,是礼仪接待中的( )。

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321.传统潮汕工夫茶艺必须选用乌龙茶,最好选用“凤凰单丛”、“( )”。

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364.法国人饮红茶时喜欢用冲泡或煮的方法,和( )饮红茶的习俗类似。

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89.影响茶叶品质的因素有( )等。

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248.以下( )原料不适合加工成黑茶。

A、　粗老叶

B、　老梗

C、　一芽三至五叶

D、　一芽一叶

答案：D

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162.最适合传统茶艺表演的音乐是( )

A. 　通俗音乐

B. 　世界流行音乐

C. 　中国古典音乐

D. 　外国摇滚音乐

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276.世界上现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著是( )

A. 　茶录

B. 　大观茶论

C. 　茶经

D. 　茶业通史

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186.展览会的工作人员的素质和技术技能对整个展览效果影响很大,下面不属于理想工作人员考虑因素的是( )。

A. 　专业展览项目知识

B. 　年轻人比较适宜

C. 　仪表端庄、大方

D. 　善交际

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10.冲泡茉莉花茶一般是选用( )。

A. 　盖碗

B. 　紫砂壶

C. 　陶壶

D. 　泥壶

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288.茶叶销售场所卫生管理要求,以下正确的是( )。

A. 　经营场所内机械通风及空调设备可有可元,只要空气流通整洁舒适

B. 　无须设专人负责消毒工作

C. 　座位套只要看起来保干净不用经常清洗

D. 　服务人员上班应搞好个人卫生

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156.( )茶艺师的职业道德不仅包括具体的职业道德水平,而且还包括反映职业道德本质特征的道德原则。

A. 正确

B. 错误

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300.对宾客的风俗习惯及宗教信仰不非议,是礼仪接待中的( )。

A. 　基本要求

B. 　基本原则

C. 　基本方法

D. 　基本礼貌

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321.传统潮汕工夫茶艺必须选用乌龙茶,最好选用“凤凰单丛”、“( )”。

A. 　凤凰水仙

B. 　岭头单丛

C. 　大叶奇兰

D. 　饶平色种

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364.法国人饮红茶时喜欢用冲泡或煮的方法,和( )饮红茶的习俗类似。

A. 　英国人

B. 　日本人

C. 　美国人

D. 　德国人

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89.影响茶叶品质的因素有( )等。

A. 　鲜叶采摘标准

B. 　加工技术

C. 　品种差异

D. 　茶园生态环境

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