115.( )茶艺服务人员在产品展示推销时,必须主次分明,抓住重点,忌讳推荐无重点。
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16.茶叶保存应注意温度的控制。温度平均每升高10℃,茶叶的( )速度将增加3—5倍。
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194.茶点大致可分为干果类、鲜果类、( )、西点类和中式点心类。
A. 甜点类
B. 糖果类
C. 咸点类
D. 果脯类
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41.( )人们在品茗过程中得到了茶艺从业人员所提供的各种服务,能开拓了视野,陶冶了情操,净化了心灵。
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156.( )的品质特征是闻干茶香具有浓郁的花香,冲泡后闻香气花香浓郁具鲜灵度,滋味鲜爽回甘。
A. 新茶
B. 窨花茶
C. 花草茶
D. 拌花茶
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383.职业道德的特点具备了范围上的有限性、内容上的( )和连续性、形式上的多样性。
A. 选择性
B. 稳定性
C. 时代性
D. 代表性
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85.( )无论用什么温度的水泡茶,都应将水烧开(水温达到100℃)之后,再冷却至所要求的温度。
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113.以下哪种香品不属于熟香( )。
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139.( )黄茶是在高温干热条件下,形成黄色物质的。
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119.埃及人泡茶器具也很讲究,喜欢用( )。
A. 陶器
B. 金属器具
C. 玻璃器具
D. 瓷器
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