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233.茶馆其服务行业的特性决定了服务人员和被服务人员( )的直接性和广泛性。

A、　交易

B、　交流

C、　帮助

D、　互动

答案：B

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236.举办展销会,经费预算包括以下场地使用费、设计建造费、( )。

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358.插花的基本特征,是简洁( )小巧、精致。

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268.傣族竹筒茶其选料有采自千年茶园的晒青毛茶或新鲜茶叶、( )以及甘甜清澈的天然善泉水。

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351.审评茶叶应包括( )两个项目。

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181.( )普洱生茶与熟茶在汤色上的差异是熟茶会出现带红,而生茶不会。

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51.钻研业务、( )具体体现在茶艺师不但要主动、热情、耐心、周到地接待品茶客人,而且必须熟练掌握不同茶品的沏泡方法。

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202.茶叶保存应注意光线照射,因为光线可( ),对茶叶储存极为不利。

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45.陶瓷茶具浸泡在4%的乙酸中,镉的浸出量不得超过( ) mg/l。

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154.茶叶审评时,开汤审评的顺序是( )。

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400.引发茶叶变质的主要因素有( )等。

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233.茶馆其服务行业的特性决定了服务人员和被服务人员( )的直接性和广泛性。

A、　交易

B、　交流

C、　帮助

D、　互动

答案：B

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236.举办展销会,经费预算包括以下场地使用费、设计建造费、( )。

A. 　其他费用

B. 　参观会议人员的交通费

C. 　运输费、保险费、工作人员酬金等

D. 　展览效果评估费

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358.插花的基本特征,是简洁( )小巧、精致。

A. 　淡雅

B. 　雅俗共赏

C. 　自然

D. 　朴实

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268.傣族竹筒茶其选料有采自千年茶园的晒青毛茶或新鲜茶叶、( )以及甘甜清澈的天然善泉水。

A. 　蔗糖

B. 　白糖

C. 　牛奶

D. 　蜜蜂

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351.审评茶叶应包括( )两个项目。

A. 　汤色与滋味

B. 　外形与滋味

C. 　外形与内质

D. 　色泽与内质

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181.( )普洱生茶与熟茶在汤色上的差异是熟茶会出现带红,而生茶不会。

A. 正确

B. 错误

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51.钻研业务、( )具体体现在茶艺师不但要主动、热情、耐心、周到地接待品茶客人,而且必须熟练掌握不同茶品的沏泡方法。

A. 　精益求精

B. 　尽心尽职

C. 　提高竞争力

D. 　真诚守信

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202.茶叶保存应注意光线照射,因为光线可( ),对茶叶储存极为不利。

A. 　增进滋味醇和

B. 　加速各种化学反应

C. 　促进物质转化

D. 　抑制物质解体

点击查看答案

45.陶瓷茶具浸泡在4%的乙酸中,镉的浸出量不得超过( ) mg/l。

A. 　0.2

B. 　0.5

C. 　0.8

D. 　1

点击查看答案

154.茶叶审评时,开汤审评的顺序是( )。

A. 　嗅香气、尝滋味、看汤色、评叶底

B. 　嗅香气、看汤色、尝滋味、评叶底

C. 　看汤色、嗅香气、尝滋味、评叶底

D. 　尝滋味、嗅香气、看汤色、评叶底

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400.引发茶叶变质的主要因素有( )等。

A. 　温度

B. 　热气

C. 　暖流

D. 　寒流

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