213.固定茶会席如果不设舞台,可以将干泡台设在茶会室内的( ),成一字行或U字行。
A. 中心
B. 一侧中心
C. 茶会坐席中心
D. 参与茶会人员中间
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252.行鞠躬礼时,双脚并拢,目视对方,然后低头进行鞠躬,速度不要太快,一般情况下( )度即可。
A. 90度
B. 45度
C. 60度
D. 70度
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6.( )在服务时,同样的问题,不要重复向同一位客人询问,以免引起客人反感。
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286.钻研业务、( )具体体现在茶艺师不但要主动、热情、耐心、周到地接待品茶客人,而且必须熟练掌握不同茶品的沏泡方法。
A. 精益求精
B. 尽心尽职
C. 提高竞争力
D. 真诚守信
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224.俄罗斯人早餐时喝茶,一般吃夹( )或腊肠的面包片、小馅饼。
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205.对有急事的客人,服务人员可为其提供( ),待客人离开时要为匆忙服务不周表示歉意。
A. 加速服务
B. 减免服务
C. 标准服务
D. 特殊服务
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159.( )茶叶的保存应注意氧气的控制,茶中脂肪类物质的氧化、维生素B的氧化等都和氧气有关。
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174.( )茶艺服务人员在产品展示推销时,必须主次分明,抓住重点,忌讳推荐无重点。
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390.茶艺表演中的“四艺”出现于( )。
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334.( )茶的主要品质特征是“红汤红叶味甘”。
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