138.( )茶叶中各种物质在沸水中浸出的快慢,与茶叶的老嫩有关,但与加工方法无关。
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70.( )中档红茶、黄茶、绿茶、白茶的茶坯制作的花茶可选用95℃~100℃的开水冲泡。
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114.将乐擂茶的基本原料是茶叶、( )、芝麻、黄豆、花生、盐及橘皮,也有加青草药。
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172.( )孟臣罐是明末清初时的制壶大师惠孟臣,其制作的小壶非常闻名,后人把精美的紫砂壶称为孟臣罐。
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46.( )茶叶中各种物质在沸水中浸出的快慢,与茶叶的老嫩有关,但与加工方法无关。
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397.乔木型茶树最低分枝高度一般离地面( )以上。
A. 30cm
B. 50cm
C. 20cm
D. 40cm
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63.( )白茶冲泡约3分钟后,茶汤呈橙黄色或杏黄色,即可品饮。
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218.挂画上的字的内容,多以表达( ),以乐生的观念来看待茶事,表现茶事。
A. 人生境界
B. 人生态度
C. 人生情趣
D. 人生境界、人生态度和人生情趣
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323.( )是一把缩小了的瓦陶壶,高柄长嘴,架在风炉之上,专做烧水之用。
A. 潮汕风炉
B. 玉书碨
C. 孟臣罐
D. 紫砂壶
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453.茶叶随着浸泡时间的延长约( )分钟后,茶叶中的茶多酚物质被陆续浸提出来,这时的茶汤苦涩味等相对增加。
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