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194.茶点大致可分为干果类、鲜果类、( )、西点类和中式点心类。

A、　甜点类

B、　糖果类

C、　咸点类

D、　果脯类

答案：B

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50.所谓( )是指茶艺从业人员在茶艺服务活动中必须遵守的行为准则,它是正常进行茶艺服务活动和履行职业守则的保证。

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267.( )可以当早点而食用,提神暖胃,爽口宜人。

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132.( )冲泡绿茶即可以观赏茶叶的形态又可以清晰的观察到茶汤的净度。

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140.下列不是中式点心类的是( )。

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223.在巴基斯坦烹煮红茶,一般煮3-5分钟后随即用过滤器去( )。

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173.奉茶时还应该有奉茶语( ).

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348.土耳其人煮茶,讲究( )功夫。

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385.关于茶叶标准的分类,与其他三项不是同一分类的是( )。

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396.白茶制作的关键工序是( )。

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182.( )摩洛哥所谓的三道茶,是敬三杯奶茶。

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194.茶点大致可分为干果类、鲜果类、( )、西点类和中式点心类。

A、　甜点类

B、　糖果类

C、　咸点类

D、　果脯类

答案：B

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50.所谓( )是指茶艺从业人员在茶艺服务活动中必须遵守的行为准则,它是正常进行茶艺服务活动和履行职业守则的保证。

A. 　职业纪律

B. 　职业道德

C. 　职业守则

D. 　职业规范

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267.( )可以当早点而食用,提神暖胃,爽口宜人。

A. 　面罐茶

B. 　豆子茶

C. 　咸茶

D. 　油炒茶

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132.( )冲泡绿茶即可以观赏茶叶的形态又可以清晰的观察到茶汤的净度。

A. 　玻璃壶

B. 　紫砂壶

C. 　挂釉陶壶

D. 　泥壶

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140.下列不是中式点心类的是( )。

A. 　蛋糕

B. 　包子

C. 　茶叶蛋

D. 　豆腐干

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223.在巴基斯坦烹煮红茶,一般煮3-5分钟后随即用过滤器去( )。

A. 　茶末

B. 　茶沫

C. 　茶渣

D. 　茶汤

点击查看答案

173.奉茶时还应该有奉茶语( ).

A. 　请喝茶

B. 　谢谢

C. 　请稍等

D. 　打扰您了

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348.土耳其人煮茶,讲究( )功夫。

A. 　调制

B. 　调味

C. 　搅拌

D. 　投放

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385.关于茶叶标准的分类,与其他三项不是同一分类的是( )。

A. 　国际标准

B. 　出口商品茶标准

C. 　国内商品茶标准

D. 　企业标准

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396.白茶制作的关键工序是( )。

A. 　萎凋

B. 　杀青

C. 　做青

D. 　发酵

点击查看答案

182.( )摩洛哥所谓的三道茶,是敬三杯奶茶。

A. 正确

B. 错误

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