191.食品生产经营人员的行为很重要,下列描述有错误的是( )。
A. 经常保持个人卫生,生产、销售食品时,必须将手洗净,穿戴清洁的工作衣、帽
B. 从业人员穿戴清洁工作衣帽,不留长指甲、长胡须,不戴戒指,不涂指甲油
C. 操作时不吸烟等
D. 销售直接入口食品时,不必使用专用售货工具
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132.( )冲泡绿茶即可以观赏茶叶的形态又可以清晰的观察到茶汤的净度。
A. 玻璃壶
B. 紫砂壶
C. 挂釉陶壶
D. 泥壶
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212.在选择背景音乐时,可以不用考虑茶艺表演( )。
A. 所用的茶叶
B. 所用的器具
C. 所要表现主题
D. 要营造的氛围
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259.关于水温对茶汤品质的说法错误的是( )
A. 冲泡茶叶水温过高,茶汤容易变黄
B. 水温越高,溶解度越小
C. 少数民族饮用的砖茶,要求水温更高,要将砖茶敲碎,放在锅中熬煮
D. 无论用什么温度的水泡茶,都应将水烧开之后,再冷却至所要求的温度
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153.( )展览会选择场地考虑的因素有:方便参观者、场地的大小、质量、设备等。
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165.( )不是罐罐茶的配料。
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85.在高贵豪华的茶会中,篆书可以装饰性地应用,其在书法内容上充分体现( )的意象。
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303.茶席设计的焦点是( )。
A. 主角设计
B. 配角设计
C. 空间设计
D. 主体设计
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498.安溪茶艺的茶道精神是:“( )”。
A. 清、敬、怡、真
B. 纯、雅、礼、和
C. 清、雅、礼、真
D. 纯、敬、礼、和
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378.在茶叶冲泡的基本程序中,( )的主要目的是为了提高茶具的温度。
A. 将水煮沸
B. 温壶(杯)
C. 用随手泡
D. 用电磁炉
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