443.茶艺馆成本管理中主要有( )、采购、验收、贮存、发料、生产加工、茶品服务、成本核算等
A. 日常维护
B. 茶单计划
C. 人工成本
D. 营业费用
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151.茶叶保存应注意水分的控制,当茶叶水分含量超过( )时,就会加速茶叶的变质。
A. 0.05
B. 0.06
C. 0.07
D. 0.04
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374.茶艺服务人员在进行服务时就要充分体现出礼、雅、柔、美、静的( )要求。
A. 表达艺术
B. 表演艺术
C. 行为艺术
D. 服务艺术
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15.对茶树来说,一般PH值( )的土壤均可生长。
A. 4.0~5.5
B. 4.0~8.5
C. 1.0~5.5
D. 5.5~9.0
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122.莫学武陵人,暂游桃源里。莫学武陵人,暂游桃源里。是出自于诗人( )。
A. 宋徽宗
B. 陆游
C. 欧阳修
D. 裴迪
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241.茶汤( )是人们的味觉器官对茶叶中可溶物质的一种综合反映。
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157.( )用人单位有权自主选择录用求职者,必须依法支付劳动者工资。
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145.冲泡红茶后其尝滋味过程中,可领略( ),具不同的特色风味,喝起来适口。
A. 茶香和配料香
B. 茶香和回甘
C. 花香和甜醇
D. 配料香和甜醇
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101.茶树生长正常要求日平均温度为( )
A. 15~23℃
B. 15~30℃
C. 15~20℃
D. 20~30℃
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67.宗教茶艺的特点为气氛庄严肃穆,茶具古朴典雅,以“天人合一”、( )为宗旨,强调修身养性或以茶释道。
A. 客来敬茶
B. 推广茶文化
C. 茶禅一味
D. 提高茶艺
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