132.( )冲泡绿茶即可以观赏茶叶的形态又可以清晰的观察到茶汤的净度。
A. 玻璃壶
B. 紫砂壶
C. 挂釉陶壶
D. 泥壶
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227.在音乐茶会中,如果是音乐会,那么( )就只能扮演配角了。
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205.对有急事的客人,服务人员可为其提供( ),待客人离开时要为匆忙服务不周表示歉意。
A. 加速服务
B. 减免服务
C. 标准服务
D. 特殊服务
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164.( )高山茶的品质特征是条索紧结,色泽乌油润,香气高,滋味浓,但不耐冲泡。A、√
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493.无由持一碗,寄与爱茶人( )。
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160.( )的直接作用就是使茶席中对器物不直接触及桌面或地面。
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112.( )在肯尼亚大饭店和市面上也可以看到提供饮茶的场所。
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407.茶叶中的主要药用成分有( )、茶多酚、维生素类、矿物质、氨基酸等。
A. 叶绿素
B. 咖啡碱
C. 脂肪
D. 果胶
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191.食品生产经营人员的行为很重要,下列描述有错误的是( )。
A. 经常保持个人卫生,生产、销售食品时,必须将手洗净,穿戴清洁的工作衣、帽
B. 从业人员穿戴清洁工作衣帽,不留长指甲、长胡须,不戴戒指,不涂指甲油
C. 操作时不吸烟等
D. 销售直接入口食品时,不必使用专用售货工具
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37.( )茶艺馆所提供的茶点,必须根据各个季节的特点结合茶艺馆自身的特色而各有不同。
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