156.( )茶艺师的职业道德不仅包括具体的职业道德水平,而且还包括反映职业道德本质特征的道德原则。
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18.土耳其人喝茶用的是( )、小匙、小碟。
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262.茶席设计中以茶人为题材,分为以古代茶人为题材、( )、以身边茶人为题材。
A. 以自己喜欢的人为题材
B. 以名人为题材
C. 以现代茶人为题材
D. 以朋友为题材
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313.在波兰70、80年代,中国( )由于香味醇厚,滋味好,一直被视为上品。
A. 祁门红茶
B. 云南红茶
C. 浙江绿茶
D. 福建乌龙茶
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93.关于茶叶标准的分类,与其他三项不是同一分类的是( )。
A. 国际标准
B. 出口商品茶标准
C. 国内商品茶标准
D. 企业标准
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8.( )接待外宾时,应该热情,不可以以貌取人。
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162.( )在服务时,同样的问题,不要重复向同一位客人询问,以免引起客人反感。
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101.( )茶叶中的芳香物质在沸水冲泡过程中能发挥出来,其速度与温度成反比。
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282.青瓷釉中的呈色物质是_,含量在( )
A. 氧化铁,5%
B. 氧化铁,2%
C. 氧化铜,2%
D. 氧化铜,5%
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391.( )不属于茶艺六要素中茶之美的内容。
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