105.VIP宾客所用的茶品、茶食必须符合( ),茶具要进行精心的挑选和消毒。
A. 国家标准
B. 宾客要求
C. 特殊要求
D. 质量要求
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40.女性茶艺师在提水壶时的动作要求放松,切忌( )。
A. 肩关节放松
B. 四指张开
C. 手心朝下
D. 手腕转动
E. 肘关节下坠
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68.( )在服务时,同样的问题,不要重复向同一位客人询问,以免引起客人反感。
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176.茶艺师在泡茶时注水的手法有高冲法,它适用于( )的冲泡。
A. 原料比较成熟的茶叶
B. 外形比较卷紧的茶叶
C. 需要快速出汤的茶叶
D. 原料细嫩的茶叶
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175.( )职业道德是指从事一定职业的人们,在工作和劳动过程中,应当遵循的与其职业活动紧密相联系的相关记录和制度。
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131.若琛杯即为品茗杯。若琛杯为( )翻口小杯。
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156.( )茶艺师的职业道德不仅包括具体的职业道德水平,而且还包括反映职业道德本质特征的道德原则。
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73.( )美国是个移民国家,很有包容性,饮茶习惯与中国人相同。
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94.( )孟臣罐是明末清初时的制壶大师惠孟臣,其制作的小壶非常闻名,后人把精美的紫砂壶称为孟臣罐。
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196.冲泡时间的长短,以( )适合饮用者的口味为标准。
A. 视茶而定
B. 茶汤的温度
C. 茶汤浓度
D. 香气高低
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