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137.茶叶中具有抑菌作用的成分主要是( )。

A、　茶多酚

B、　氨基酸

C、　咖啡碱

D、　茶多糖

答案：A

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54.四艺的配合品尝是茶艺的完整呈现,品茶重( )之美。

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111.( )毛里塔尼亚最喜欢喝中国的绿茶,进口不少中国产的眉茶和珠茶。

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84.茶艺表演的肢体语汇,重点在于表现( )的形态

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140.下列不是中式点心类的是( )。

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3.茯砖茶的“黄花”成分主要是( )。

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22.( )夏茶氨基酸的含量低而茶多酚的含量高,所以茶味苦涩。

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229.我们把安溪茶艺中斟茶的手势形象地喻为“( )”。

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420.南美许多国家,人们用当地的马黛树的( )制成茶,提神又助消化。

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299.茶叶保存应注意温度的控制。温度平均每升高( ),茶叶褐变速度将增加3—5倍。

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346.茶叶保存应注意光线照射,因为光线可( ),对茶叶储存极为不利。

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137.茶叶中具有抑菌作用的成分主要是( )。

A、　茶多酚

B、　氨基酸

C、　咖啡碱

D、　茶多糖

答案：A

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54.四艺的配合品尝是茶艺的完整呈现,品茶重( )之美。

A. 　味觉

B. 　视觉

C. 　触觉

D. 　嗅觉

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111.( )毛里塔尼亚最喜欢喝中国的绿茶,进口不少中国产的眉茶和珠茶。

A. 正确

B. 错误

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84.茶艺表演的肢体语汇,重点在于表现( )的形态

A. 　身体

B. 　面部

C. 　手

D. 　肩膀

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140.下列不是中式点心类的是( )。

A. 　蛋糕

B. 　包子

C. 　茶叶蛋

D. 　豆腐干

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3.茯砖茶的“黄花”成分主要是( )。

A. 　茶多酚

B. 　氨基酸

C. 　冠突散蘘菌

D. 　黄曲霉

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22.( )夏茶氨基酸的含量低而茶多酚的含量高,所以茶味苦涩。

A. 正确

B. 错误

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229.我们把安溪茶艺中斟茶的手势形象地喻为“( )”。

A. 　点水留香

B. 　观音出海

C. 　三龙护鼎

D. 　行云流水

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420.南美许多国家,人们用当地的马黛树的( )制成茶,提神又助消化。

A. 　果子

B. 　叶子

C. 　枝条

D. 　根部

点击查看答案

299.茶叶保存应注意温度的控制。温度平均每升高( ),茶叶褐变速度将增加3—5倍。

A. 　6℃

B. 　8℃

C. 　10℃

D. 　12℃

点击查看答案

346.茶叶保存应注意光线照射,因为光线可( ),对茶叶储存极为不利。

A. 　增进滋味醇和

B. 　加速各种化学反应

C. 　促进物质转化

D. 　抑制物质解体

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