439.茶叶保管的目的是维持茶叶的新鲜,防止品质下降( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005eebe-3604-f608-c0f9-29e3bb5dbe01.html
点击查看答案
407.茶叶中的主要药用成分有( )、茶多酚、维生素类、矿物质、氨基酸等。
A. 叶绿素
B. 咖啡碱
C. 脂肪
D. 果胶
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005eebe-3604-dab0-c0f9-29e3bb5dbe02.html
点击查看答案
99.( )茶艺从业人员在茶艺服务工作中处处为品茶来宾着想,做到礼貌、热情、耐心、周到。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005eed0-78cc-0c80-c0f9-29e3bb5dbe04.html
点击查看答案
34.( )我国的茶馆业既是极具民族特色的传统生活服务业,又是具有现代养生理念和经营服务模式的现代服务。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005eed0-78cb-ed40-c0f9-29e3bb5dbe07.html
点击查看答案
198.在冲泡茶的基本程序中,煮水的环节讲究根据茶叶品种不同,所需( )不同。
A. 水质
B. 煮水器皿
C. 时间
D. 水温
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005eebe-3604-36a0-c0f9-29e3bb5dbe03.html
点击查看答案
280.好的陶瓷茶具,不仅口部处理的非常好,同时( )的处理也非常的好。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005eebe-3604-7520-c0f9-29e3bb5dbe03.html
点击查看答案
68.( )在服务时,同样的问题,不要重复向同一位客人询问,以免引起客人反感。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005eed0-78cb-fce0-c0f9-29e3bb5dbe08.html
点击查看答案
189.( )一般瓷化程度好的、无损伤的瓷器,敲击的声音应该清脆悦耳,而质量较差的茶具则声音相对沉闷沙哑。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005eed0-78cc-3390-c0f9-29e3bb5dbe06.html
点击查看答案
364.法国人饮红茶时喜欢用冲泡或煮的方法,和( )饮红茶的习俗类似。
A. 英国人
B. 日本人
C. 美国人
D. 德国人
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005eebe-3604-b788-c0f9-29e3bb5dbe02.html
点击查看答案
355.一般红茶采用初沸的水,但金骏眉宜用( )的开水。
A. 75℃~80℃
B. 80℃~85℃
C. 85℃~90℃
D. 90℃~95℃
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005eebe-3604-afb8-c0f9-29e3bb5dbe03.html
点击查看答案
