236.陆羽《茶经》指出:其水,用( ),其山水,拣乳泉石池漫流者上。
A. 山水上
B. 江水中
C. 泉水佳
D. 井水下
E. 溪水宜
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216.根据地区的不同,擂茶可分为( )等。
A. 桃江擂茶
B. 桃花源擂茶
C. 安化擂茶
临川擂茶 E、将乐擂茶
E. 将乐擂茶
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271.( × )茶艺职业道德的基本准则,应包含这几方面的内容:精通业务,热爱茶艺工作,不断提高服务质量等。
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105.当顾客提出要重新泡一壶茶时,顾客属于信息沟通过程四要素中的( )。
A. 信息通道
B. 信息发送者
C. 信息接受者
D. 信息
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199.配料茶主要是在茶中添加各种( )以及可食用中草药。
A. 干果
B. 盐巴
C. 鲜果
D. 酥油
E. 奶酪
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116.茶艺师可以充分利用“购”在旅游活动中的伸缩性,尽量引导游客将茶叶作为( )。
A. 礼品
B. 饮品
C. 收藏品
D. 馈赠亲友的礼品
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79.陆羽《茶经》是世界上第一部( )。
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31.( )盛装奶茶的高筒茶壶称“温都鲁”,一般用桦木制成,圆锥形,壶身有四五道金属箍,箍上刻有各色花纹。
A. 傣族
B. 布朗族
C. 蒙古族
D. 藏族
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166.台湾“吃茶流” 茶艺程序中,“干壶”的主要目的是( )。
A. 保持茶壶温度
B. 抑制茶香散发
C. 避免壶底水滴落杯中
D. 清洗茶壶
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211.茶树适宜在( )的微酸性土壤中生长,以酸碱度PH值在4.5—5.5之间为最佳。
A. 土质疏松
B. 砂石结构
C. 土壤紧结
D. 排水良好
E. 水稻田
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