247.( √ )在冲泡茶的基本程序中,温壶(杯)的主要目的是为了提高茶具的温度。
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222.禅师茶艺要求茶室如禅室,力求简朴,有( )香、画即可。
A. 祖师真容
B. 茶
C. 莲花垫
D. 花
E. 磬
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19.在茶庄实行柜台服务的场所,当有两位茶艺师时应( )。
A. 一起坐在茶桌旁
B. 一人站着待机,另一人站在门口
C. 站立在柜台两侧的位置
D. 一有宾客到来,两位茶艺师必须同时接待
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271.( × )茶艺职业道德的基本准则,应包含这几方面的内容:精通业务,热爱茶艺工作,不断提高服务质量等。
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134.乌龙茶属青茶类,为( ),其茶叶呈深绿或青褐色,茶汤呈密绿或密黄色。
A. 全发酵茶
B. 轻发酵茶
C. 后发酵茶
D. 半发酵茶
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50.“酥油茶”是( )的茶俗。
A. 维吾尔族
B. 藏族
C. 白族
D. 彝族
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239.绿茶的发酵度:0°。故属于不发酵茶类。其特点是( )。
A. 叶底完整
B. 茶叶颜色翠绿
C. 茶汤黄绿明亮绿黄
叶缘有红边 E、滋味浓郁
E. 滋味浓郁
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104.“以茶悟道”的倡导者是( )。
A. 荣西禅师
B. 隐元禅师
C. 皎然
D. 赵州从谂禅师
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151.中国工夫茶艺按地区名俗可分为( )、台湾、闽南、武夷山等四大流派。
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57.宗教茶艺的特点为气氛庄严肃穆,礼仪特殊,茶具古朴典雅,以( )为宗旨。
A. 以茶会友
B. 提高茶艺
C. 天人合一、茶禅一味
D. 增加信徒、香火
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