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196.在茶叶不同类型的滋味中,醇和型的代表茶是普洱茶、( )等。

A、　工夫红茶

B、　西湖龙井茶

C、　霍山黄芽
金山翠芽 E、六堡茶

E、　六堡茶

答案：AE

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58.从心理学基本知识来看,茶艺师与宾客的交流特点是( )和言语交往。

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237.清代梁章钜在《归田琐记》中指出“至茶品之四等”其四等指的是( ),道出品茶要义。

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245.( × )泡饮红茶一般将茶叶放在锅中熬煮。

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153.法国人饮用的茶叶及采用的品饮方式因人而异,以饮用( )的人最多,饮法与英国人类似。

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181.( )是侗族人生活中不可缺少的日常饮料。

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300.( × )茶具这一概念最早出现于西汉时期陆羽《茶录》中“武阳买茶,烹茶尽具”。

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97.冲泡调饮红茶的水温以( )为宜。

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225.绿茶茶艺“水漫金山”演示了芽型绿茶金山翠芽的冲泡过程,分为焚香静气、活煮甘泉、( )雨后春笋、敬奉香茗、重酌酽香、谢茶收具等步骤。

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78.清代茶叶已齐全( )。

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9.( )是侗族的饮茶习俗。

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高级茶艺师考试扬州

196.在茶叶不同类型的滋味中,醇和型的代表茶是普洱茶、( )等。

A、　工夫红茶

B、　西湖龙井茶

C、　霍山黄芽
金山翠芽 E、六堡茶

E、　六堡茶

答案：AE

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58.从心理学基本知识来看,茶艺师与宾客的交流特点是( )和言语交往。

A. 　直接交往

B. 　间接交往

C. 　接待

D. 　服务

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237.清代梁章钜在《归田琐记》中指出“至茶品之四等”其四等指的是( ),道出品茶要义。

A. 　香

B. 　清

C. 　甘

D. 　润

E. 　活

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245.( × )泡饮红茶一般将茶叶放在锅中熬煮。

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153.法国人饮用的茶叶及采用的品饮方式因人而异,以饮用( )的人最多,饮法与英国人类似。

A. 　红茶

B. 　绿茶

C. 　花茶

D. 　白茶

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181.( )是侗族人生活中不可缺少的日常饮料。

A. 　咸奶茶

B. 　竹筒茶

C. 　打油茶

D. 　酥油茶

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300.( × )茶具这一概念最早出现于西汉时期陆羽《茶录》中“武阳买茶,烹茶尽具”。

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97.冲泡调饮红茶的水温以( )为宜。

A. 　30℃

B. 　50℃

C. 　70℃

D. 　90℃

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225.绿茶茶艺“水漫金山”演示了芽型绿茶金山翠芽的冲泡过程,分为焚香静气、活煮甘泉、( )雨后春笋、敬奉香茗、重酌酽香、谢茶收具等步骤。

A. 　流云拂月

B. 　佳茗酬宾

C. 　佳茗入宫

D. 　温润灵芽

E. 　凤凰点头

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78.清代茶叶已齐全( )。

A. 　九大茶类

B. 　七大茶类

C. 　八大茶类

D. 　六大茶类

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9.( )是侗族的饮茶习俗。

A. 　咸奶茶

B. 　竹筒茶

C. 　打油茶

D. 　酥油茶

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