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184.宋代斗茶的主要内容是看( )。

A、　汤色

B、　汤花

C、　香味

D、　滋味

E、　香型

答案：AB

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4.明代号称制壶“四名家”是( )。

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94.台湾“吃茶流” 茶艺程序中( )的主要目的是避免壶底水滴落杯中。

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294.( √ )茶艺服务中的文明用语通过语气、表情、声调等与品茶客人交流时要语气平和、态度和蔼、热情友好。

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135.( )喝茶的茶具是木头雕刻的小碗,称“贡碗”,木碗花纹细腻,造型美观,具有散热慢的特点。

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252.( × )若不对展销会的目的和内容进行分析,会造成费用开支过大,得不偿失,或盲目上马起不到应有的作用。

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270.( × )贸易性展销会的目的是为了宣传项目。

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68.在茶艺服务中接待马来西亚客人时,不宜使用( )茶具。

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12.茶树性喜温暖、湿润,在南纬45°与北纬( )间都可以种植。

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33.潮汕工夫茶茶艺中“干壶置茶”是指( )。

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238.茶叶中的多酚类物质主要是由( )和酚酸组成。

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184.宋代斗茶的主要内容是看( )。

A、　汤色

B、　汤花

C、　香味

D、　滋味

E、　香型

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4.明代号称制壶“四名家”是( )。

A. 　鸣远、曼生、元锡、供春

B. 　鸣远、曼生、董翰、赵梁

C. 　董翰、赵梁、元锡、时朋

D. 　董翰、赵梁、元锡、供春

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94.台湾“吃茶流” 茶艺程序中( )的主要目的是避免壶底水滴落杯中。

A. 　摇壶

B. 　干壶

C. 　淋壶

D. 　烫壶

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294.( √ )茶艺服务中的文明用语通过语气、表情、声调等与品茶客人交流时要语气平和、态度和蔼、热情友好。

点击查看答案

135.( )喝茶的茶具是木头雕刻的小碗,称“贡碗”,木碗花纹细腻,造型美观,具有散热慢的特点。

A. 　藏族

B. 　维吾尔族

C. 　蒙古族

D. 　苗族

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252.( × )若不对展销会的目的和内容进行分析,会造成费用开支过大,得不偿失,或盲目上马起不到应有的作用。

点击查看答案

270.( × )贸易性展销会的目的是为了宣传项目。

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68.在茶艺服务中接待马来西亚客人时,不宜使用( )茶具。

A. 　黄色

B. 　红色

C. 　橙色

D. 　紫色

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12.茶树性喜温暖、湿润,在南纬45°与北纬( )间都可以种植。

A. 　38°

B. 　40°

C. 　45°

D. 　48°

点击查看答案

33.潮汕工夫茶茶艺中“干壶置茶”是指( )。

A. 　用沸水烫热茶壶

B. 　将茶叶放进干热的茶壶中

C. 　用火将茶叶烤干

D. 　用沸水淋浇茶壶外壁

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238.茶叶中的多酚类物质主要是由( )和酚酸组成。

A. 　叶绿素

B. 　儿茶素

C. 　黄酮类化合物

D. 　花青素

E. 　维生素

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