164.台湾“吃茶流”的主要精神中( )是指修习茶艺的态度首重于充分的准备功夫。
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110.台湾“吃茶流” 一般采用( )泡法,理念清晰,动作简捷,较易掌握。
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135.( )喝茶的茶具是木头雕刻的小碗,称“贡碗”,木碗花纹细腻,造型美观,具有散热慢的特点。
A. 藏族
B. 维吾尔族
C. 蒙古族
D. 苗族
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47.香江茶艺中“温润泡”的目的是( )。
A. 抑制香气的溢出
B. 利于香气和滋味的发挥
C. 减少内含物的溶出
D. 保持茶壶的色泽
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59.世界上第一部茶书的书名是( )。
A. 《茶谱》
B. 《茶经》
C. 《茶酒论》
D. 《采茶录》
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139.泡饮乌龙茶必须用( )以上的水冲泡。
A. 80℃
B. 85℃
C. 90℃
D. 95℃
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300.( × )茶具这一概念最早出现于西汉时期陆羽《茶录》中“武阳买茶,烹茶尽具”。
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134.乌龙茶属青茶类,为( ),其茶叶呈深绿或青褐色,茶汤呈密绿或密黄色。
A. 全发酵茶
B. 轻发酵茶
C. 后发酵茶
D. 半发酵茶
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177.游客从昆明出发,先到楚雄、大理,然后到丽江、临沧、怒江、保山、德宏等地,沿途最先品尝到的是( )。
A. 蜡面茶
B. 油炒茶
C. 三道茶
D. 彝族的腌茶
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118.由于季节的变化,人类的饮茶调配也需要相应的调整,一般春、夏饮绿茶,秋季饮( ),冬季饮乌龙。
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