273.( √ )普洱茶外形条索肥壮紧结,色泽乌褐或褐红,香气有独特陈香,滋味陈醇,汤色红浓。
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5.钻研业务、精益求精具体体现在茶艺师不但要主动、热情、耐心、周到地接待品茶客人,而且必须( )。
A. 熟练掌握不同茶品的沏泡方法
B. 专门掌握本地茶品的沏泡方法
C. 专门掌握茶艺表演方法
D. 掌握保健茶或药用茶的沏泡方法
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1.“请这边走。”用英语最妥当的表述是( )。
A. Follow me, please.
B. The way, please.
C. This way, please.
D. Go here, please.
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71.冰茶制作中分茶时,应在每杯中放入( )块的小冰块,相当于20~30ml容积。
A. 1~2
B. 3~4
C. 5~6
D. 8~10
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182.( )是纳西族人治疗感冒的秘方。
A. 咸奶茶
B. 龙虎斗
C. 三道茶
D. 打油茶
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181.( )是侗族人生活中不可缺少的日常饮料。
A. 咸奶茶
B. 竹筒茶
C. 打油茶
D. 酥油茶
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183.唐代煎茶的技艺中煎制饼茶前须经( )等工序。
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213. 陈鸣远擅长制作瓜果壶,传世款式有( )等。
A. 梅干壶
B. 梨皮方壶
C. 南瓜壶
D. 提梁壶
E. 僧帽壶
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154.在一般茶艺服务接待中,当规范的茶艺接待方式不适应宾客时,下列处理方法中较为恰当的是( )。
A. 坚持以我国的接待礼仪
B. 想尽办法让宾客适应我国的民族礼节
C. 为了表示对宾客的友好,完全采用他们的礼节
D. 可适当运用他们的礼节、礼仪,以表示对宾客的尊重和友好
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246.( × )展览会的会务准备工作只要选择场地,邀请参展单位参加即可。
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