99.( )主要是在茶中添加各种干果、果仁以及可食用中草药。
A. 配料茶
B. 调饮红茶
C. 调饮花茶
D. 清饮红茶
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14.要泡好一壶茶,需要掌握茶艺的( )。
A. 7要素
B. 6要素
C. 5要素
D. 3要素
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78.清代茶叶已齐全( )。
A. 九大茶类
B. 七大茶类
C. 八大茶类
D. 六大茶类
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218.冲泡茶的过程中,以下( )等动作是规范的,体现出茶艺师对宾客的敬意。
A. 用杯托双手将茶奉到宾客面前
B. 用托盘双手将茶奉到宾客面前
C. 奉茶时将茶汤溢出
D. 双手平稳奉茶
E. 单手执杯把递给客人
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188.绿茶茶艺“水漫金山”演示了芽型绿茶金山翠芽的冲泡过程,分为焚香静气、活煮甘泉、凤凰点头、( )敬奉香茗、重酌酽香、谢茶收具等步骤。
A. 流云拂月
B. 佳茗酬宾
C. 佳茗入宫
D. 温润灵芽
E. 雨后春笋
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141.在味觉的感受中,舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样,( )易感受鲜味。
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118.由于季节的变化,人类的饮茶调配也需要相应的调整,一般春、夏饮绿茶,秋季饮( ),冬季饮乌龙。
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207.西湖龙井的品质特征是( )。
A. 披毫
B. 色绿
C. 香郁
味甘 E、形美
E. 形美
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131.“我能帮助您吗?”用英语最妥当的表述是( )。
A. Can I have any assistance?
B. Can I be of any assistance?
C. Can I be any assistance?
D. Can I be of some assistance?
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128.展览会的预备金一般占( )的5%~10%为宜。
A. 赞助费用
B. 设计与建造费
C. 总费用
D. 会务费
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