231.茶文化旅游的特点是集( )、游览观光及学术考察为一体。
A. 文化性
B. 休闲性
C. 趣味性
D. 参与性
E. 欣赏性
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208.文人茶艺一般选用汤味淡雅,制作精良的( )。
A. 龙井
B. 阳羡茶
C. 天目山茶
蒙顶茶 E、顾渚茶
E. 顾渚茶
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146.“请问先生有几位?”用英语最妥当的表述是( )。
A. How many,sir?
B. How much, sir?
C. How much, madam?
D. How many, gentleman?
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216.根据地区的不同,擂茶可分为( )等。
A. 桃江擂茶
B. 桃花源擂茶
C. 安化擂茶
临川擂茶 E、将乐擂茶
E. 将乐擂茶
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59.世界上第一部茶书的书名是( )。
A. 《茶谱》
B. 《茶经》
C. 《茶酒论》
D. 《采茶录》
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165.( )“吃茶流” 一般采用小壶泡法,理念清晰,动作简捷,较易掌握。
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153.法国人饮用的茶叶及采用的品饮方式因人而异,以饮用( )的人最多,饮法与英国人类似。
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10.( )制作时冲泡用水的水温以60℃为宜。
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90.冲泡杭白菊和枸杞绿茶的配料茶,冲泡的水温以( )为宜。
A. 60℃
B. 70℃
C. 80℃
D. 90℃
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113.在商品、服务的成交阶段,茶艺师应注意的六点是:协助挑选、补充说明、算帐准确、仔细包装、帮助搬运、( )。
A. 将注意力转移到其他顾客上
B. 根据不同的消费金额提供不同的服务
C. 根据与顾客的关系提供不同的服务
D. 致以谢忱
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