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高级茶艺师考试扬州

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高级茶艺师考试扬州

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56.制作500ml的冰茶,置茶量约需( )。

A、　2~3g

B、　8~9g

C、　10~12g

D、　16~18g

答案：D

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139.泡饮乌龙茶必须用( )以上的水冲泡。

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273.( √ )普洱茶外形条索肥壮紧结,色泽乌褐或褐红,香气有独特陈香,滋味陈醇,汤色红浓。

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240.韩国的茶道分为( )。

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220.潮汕工夫茶( )必备的“四宝”是。

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282.( × )宋代斗茶的主要内容是看茶色、汤花。

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28.冲泡绿茶时,茶叶的用量比例是( )克绿茶,冲入开水50—60mL。

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99.( )主要是在茶中添加各种干果、果仁以及可食用中草药。

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199.配料茶主要是在茶中添加各种( )以及可食用中草药。

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131.“我能帮助您吗?”用英语最妥当的表述是( )。

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155.冰茶制作中分茶时,应在每杯中放入( )块的小冰块,相当于20~30ml容积。

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高级茶艺师考试扬州

56.制作500ml的冰茶,置茶量约需( )。

A、　2~3g

B、　8~9g

C、　10~12g

D、　16~18g

答案：D

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139.泡饮乌龙茶必须用( )以上的水冲泡。

A. 　80℃

B. 　85℃

C. 　90℃

D. 　95℃

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273.( √ )普洱茶外形条索肥壮紧结,色泽乌褐或褐红,香气有独特陈香,滋味陈醇,汤色红浓。

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240.韩国的茶道分为( )。

A. 　煎茶法

B. 　煮茶法

C. 　饼茶法
叶茶法 E、点茶法

E. 　点茶法

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220.潮汕工夫茶( )必备的“四宝”是。

A. 　玉书煨

B. 　诸葛扇

C. 　潮汕炉
孟臣罐 E、若琛杯

E. 　若琛杯

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282.( × )宋代斗茶的主要内容是看茶色、汤花。

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28.冲泡绿茶时,茶叶的用量比例是( )克绿茶,冲入开水50—60mL。

A. 　2g

B. 　1g

C. 　3g

D. 　4g

点击查看答案

99.( )主要是在茶中添加各种干果、果仁以及可食用中草药。

A. 　配料茶

B. 　调饮红茶

C. 　调饮花茶

D. 　清饮红茶

点击查看答案

199.配料茶主要是在茶中添加各种( )以及可食用中草药。

A. 　干果

B. 　盐巴

C. 　鲜果

D. 　酥油

E. 　奶酪

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131.“我能帮助您吗?”用英语最妥当的表述是( )。

A. 　Can I have any assistance?

B. 　Can I be of any assistance?

C. 　Can I be any assistance?

D. 　Can I be of some assistance?

点击查看答案

155.冰茶制作中分茶时,应在每杯中放入( )块的小冰块,相当于20~30ml容积。

A. 　1~2

B. 　3~4

C. 　5~6

D. 　8~10

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