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高级茶艺师考试扬州

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46.品尝青豆茶,可以靠( ),使茶叶和配料移到碗边而食用,别有一番情趣。

A、　茶箸

B、　茶匙

C、　倒置茶碗

D、　敲打碗边和碗口

答案：A

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211.茶树适宜在( )的微酸性土壤中生长,以酸碱度PH值在4.5—5.5之间为最佳。

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28.冲泡绿茶时,茶叶的用量比例是( )克绿茶,冲入开水50—60mL。

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268.( √ )展销会的特点是能给组织提供与公众直接双向沟通的机会。

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233.民俗茶艺表演的文化特色有( )。

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230.在寺庙僧侣中流行的禅师茶艺倡导( )的禅宗文化思想。

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237.清代梁章钜在《归田琐记》中指出“至茶品之四等”其四等指的是( ),道出品茶要义。

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160.用红碎茶冲泡( )时,用水量一般以每克茶70~80ml为宜。

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30.南疆的维吾尔族喜欢用( )的长颈茶壶烹煮清茶。

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296.( √ )含有较多Ca²⁺ 、Mg²⁺的水称为硬水。

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280.( × )为了将茶叶冲泡好,在选择茶具时主要的参考因素是:看消费标准、看人数、看茶叶。

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单选题

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高级茶艺师考试扬州

46.品尝青豆茶,可以靠( ),使茶叶和配料移到碗边而食用,别有一番情趣。

A、　茶箸

B、　茶匙

C、　倒置茶碗

D、　敲打碗边和碗口

答案：A

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211.茶树适宜在( )的微酸性土壤中生长,以酸碱度PH值在4.5—5.5之间为最佳。

A. 　土质疏松

B. 　砂石结构

C. 　土壤紧结

D. 　排水良好

E. 　水稻田

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28.冲泡绿茶时,茶叶的用量比例是( )克绿茶,冲入开水50—60mL。

A. 　2g

B. 　1g

C. 　3g

D. 　4g

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268.( √ )展销会的特点是能给组织提供与公众直接双向沟通的机会。

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233.民俗茶艺表演的文化特色有( )。

A. 　茶歌

B. 　茶舞

C. 　独特的泡茶方式

D. 　民族风俗

E. 　民族服饰

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230.在寺庙僧侣中流行的禅师茶艺倡导( )的禅宗文化思想。

A. 　空

B. 　静

C. 　省

D. 　序

E. 　净

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237.清代梁章钜在《归田琐记》中指出“至茶品之四等”其四等指的是( ),道出品茶要义。

A. 　香

B. 　清

C. 　甘

D. 　润

E. 　活

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160.用红碎茶冲泡( )时,用水量一般以每克茶70~80ml为宜。

A. 　冰茶

B. 　清饮红茶

C. 　调饮花茶

D. 　调饮红茶

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30.南疆的维吾尔族喜欢用( )的长颈茶壶烹煮清茶。

A. 　铁制

B. 　铜制

C. 　银制

D. 　木制

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296.( √ )含有较多Ca²⁺ 、Mg²⁺的水称为硬水。

点击查看答案

280.( × )为了将茶叶冲泡好,在选择茶具时主要的参考因素是:看消费标准、看人数、看茶叶。

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