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高级茶艺师考试扬州

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高级茶艺师考试扬州

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35.“未尝甘露味,先闻圣妙香”是指( )程序。

A、　备器

B、　烘茶

C、　品茶

D、　冲茶

答案：C

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225.绿茶茶艺“水漫金山”演示了芽型绿茶金山翠芽的冲泡过程,分为焚香静气、活煮甘泉、( )雨后春笋、敬奉香茗、重酌酽香、谢茶收具等步骤。

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21.在茶艺服务接待德国客人时,不要向其推荐( )茶点。

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73.潮汕工夫茶被誉为中国茶道的( )。

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294.( √ )茶艺服务中的文明用语通过语气、表情、声调等与品茶客人交流时要语气平和、态度和蔼、热情友好。

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66.指定( )是展览会会务准备工作之一。

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105.当顾客提出要重新泡一壶茶时,顾客属于信息沟通过程四要素中的( )。

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277.( √ )陈鸣远擅长制作瓜果壶,传世款式有“梅干壶”、“梨皮方壶”、“南瓜壶”等。

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160.用红碎茶冲泡( )时,用水量一般以每克茶70~80ml为宜。

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245.( × )泡饮红茶一般将茶叶放在锅中熬煮。

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161.调饮茶,茶艺师奉茶时应持杯托礼貌地奉茶给宾客,必须每杯茶边放一个茶匙,用来( )。

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题目内容

(

单选题

)

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高级茶艺师考试扬州

35.“未尝甘露味,先闻圣妙香”是指( )程序。

A、　备器

B、　烘茶

C、　品茶

D、　冲茶

答案：C

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225.绿茶茶艺“水漫金山”演示了芽型绿茶金山翠芽的冲泡过程,分为焚香静气、活煮甘泉、( )雨后春笋、敬奉香茗、重酌酽香、谢茶收具等步骤。

A. 　流云拂月

B. 　佳茗酬宾

C. 　佳茗入宫

D. 　温润灵芽

E. 　凤凰点头

点击查看答案

21.在茶艺服务接待德国客人时,不要向其推荐( )茶点。

A. 　花生

B. 　开心果

C. 　李干

D. 　核桃

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73.潮汕工夫茶被誉为中国茶道的( )。

A. 　活化石

B. 　始祖

C. 　标本

D. 　四宝

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294.( √ )茶艺服务中的文明用语通过语气、表情、声调等与品茶客人交流时要语气平和、态度和蔼、热情友好。

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66.指定( )是展览会会务准备工作之一。

A. 　赞助单位

B. 　主办单位

C. 　协办单位

D. 　展览主编

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105.当顾客提出要重新泡一壶茶时,顾客属于信息沟通过程四要素中的( )。

A. 　信息通道

B. 　信息发送者

C. 　信息接受者

D. 　信息

点击查看答案

277.( √ )陈鸣远擅长制作瓜果壶,传世款式有“梅干壶”、“梨皮方壶”、“南瓜壶”等。

点击查看答案

160.用红碎茶冲泡( )时,用水量一般以每克茶70~80ml为宜。

A. 　冰茶

B. 　清饮红茶

C. 　调饮花茶

D. 　调饮红茶

点击查看答案

245.( × )泡饮红茶一般将茶叶放在锅中熬煮。

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161.调饮茶,茶艺师奉茶时应持杯托礼貌地奉茶给宾客,必须每杯茶边放一个茶匙,用来( )。

A. 　观看汤色

B. 　调匀茶汤

C. 　添加调味品

D. 　打捞茶渣

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