53.当茶庄接待过程中,观察到宾客想买价廉物美的茶自己品饮时,茶艺师经过( )确定顾客的口味后,建议采用简易密封包装处理是正确的。
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30.南疆的维吾尔族喜欢用( )的长颈茶壶烹煮清茶。
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195..油炒茶是将茶罐先烤热,加入( )翻炒后,放入细嫩茶叶,炒至茶香溢出,
加水煮沸。
A. 茶油
B. 酥油 C白面
D. 食盐
E. 桂花
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203.茶叶中的咖啡碱具有( )作用。
A. 兴奋
B. 利尿
C. 强心
D. 抗氧化
E. 消浮肿
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83.“すみません、タバコを吸ってもぃぃてすか” 的意思是( )。
A. 这座位有人吗
B. 还需要什么吗
C. 请问我可以在这里吸烟吗
D. 请问卫生间在哪
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141.在味觉的感受中,舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样,( )易感受鲜味。
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273.( √ )普洱茶外形条索肥壮紧结,色泽乌褐或褐红,香气有独特陈香,滋味陈醇,汤色红浓。
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107.游客从昆明出发,先到楚雄、大理,然后到丽江、临沧、怒江、保山、德宏等地,沿途最先品尝到的是( )。
A. 打油茶
B. 豆子茶
C. 盐巴茶
D. 彝族的腌茶
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139.泡饮乌龙茶必须用( )以上的水冲泡。
A. 80℃
B. 85℃
C. 90℃
D. 95℃
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124.碧螺春的滋味特点是( )。
A. 清醇细长鲜爽
B. 陈醇
C. 浓醇
D. 鲜醇回味甘甜
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