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茶艺师高级试卷及答案

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茶艺师高级试卷及答案

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239.绿茶的发酵度:0°。故属于不发酵茶类。其特点是( )。

A、　叶底完整

B、　茶叶颜色翠绿

C、　茶汤黄绿明亮绿黄
叶缘有红边 E、滋味浓郁

E、　滋味浓郁

答案：BC

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217.罐罐茶可分为( )。

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79.陆羽《茶经》是世界上第一部( )。

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279.( × )在挑选茶叶时,只要具备外形匀整无杂物就是好茶。

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250.( × )宋代“豆子茶”的主要成分是玉米、小麦、葱、醋、茶。

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127.在选择展览会的场地时,要考虑( )是否与主题相协调。

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220.潮汕工夫茶( )必备的“四宝”是。

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44.“ご住所を教ぇてもらぇませんか ”的意思是( )。

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177.游客从昆明出发,先到楚雄、大理,然后到丽江、临沧、怒江、保山、德宏等地,沿途最先品尝到的是( )。

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224.调饮红茶的调料主要有( )等。

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189.宋代豆子茶是用( )合成,直接用开水沏泡。

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茶艺师高级试卷及答案

239.绿茶的发酵度:0°。故属于不发酵茶类。其特点是( )。

A、　叶底完整

B、　茶叶颜色翠绿

C、　茶汤黄绿明亮绿黄
叶缘有红边 E、滋味浓郁

E、　滋味浓郁

答案：BC

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217.罐罐茶可分为( )。

A. 　面罐茶

B. 　酥油茶

C. 　五福茶

D. 　油炒茶

E. 　八宝茶

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79.陆羽《茶经》是世界上第一部( )。

A. 　茶书

B. 　经书

C. 　史书

D. 　道书

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279.( × )在挑选茶叶时,只要具备外形匀整无杂物就是好茶。

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250.( × )宋代“豆子茶”的主要成分是玉米、小麦、葱、醋、茶。

点击查看答案

127.在选择展览会的场地时,要考虑( )是否与主题相协调。

A. 　参展单位的档次

B. 　周围环境

C. 　参观者的社会层次

D. 　赞助商的要求

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220.潮汕工夫茶( )必备的“四宝”是。

A. 　玉书煨

B. 　诸葛扇

C. 　潮汕炉
孟臣罐 E、若琛杯

E. 　若琛杯

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44.“ご住所を教ぇてもらぇませんか ”的意思是( )。

A. 　请问几位

B. 　你想要点什么

C. 　请多关照

D. 　请问您的地址

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177.游客从昆明出发,先到楚雄、大理,然后到丽江、临沧、怒江、保山、德宏等地,沿途最先品尝到的是( )。

A. 　蜡面茶

B. 　油炒茶

C. 　三道茶

D. 　彝族的腌茶

点击查看答案

224.调饮红茶的调料主要有( )等。

A. 　清酒

B. 　柠檬

C. 　蜂蜜
牛奶 E、白兰地

E. 　白兰地

点击查看答案

189.宋代豆子茶是用( )合成,直接用开水沏泡。

A. 　黄豆

B. 　芝麻

C. 　姜
盐 E、茶

E. 　茶

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