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茶艺师高级试卷及答案

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茶艺师高级试卷及答案

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167.( )外形条索紧直浑圆,两端略尖,锋苗挺秀,形似松针。

A、　碧螺春

B、　雨花茶

C、　六安瓜片

D、　临海蟠毫

答案：B

茶艺师高级试卷及答案

26.江苏苏州市吴中区的洞庭山是( )的产地。

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259.( √ )武夷岩茶是闽北乌龙茶的代表。

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203.茶叶中的咖啡碱具有( )作用。

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220.潮汕工夫茶( )必备的“四宝”是。

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94.台湾“吃茶流” 茶艺程序中( )的主要目的是避免壶底水滴落杯中。

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99.( )主要是在茶中添加各种干果、果仁以及可食用中草药。

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67.英国人泡茶用水颇为讲究,必须用( )。

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269.( × )茶文化旅游的特点仅是集文化性、趣味性、休闲性为一体。

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29.特一级黄山毛峰的色泽是( )。

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303.( × )贸易性展销会的目的是为了推广。

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单选题

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茶艺师高级试卷及答案

167.( )外形条索紧直浑圆,两端略尖,锋苗挺秀,形似松针。

A、　碧螺春

B、　雨花茶

C、　六安瓜片

D、　临海蟠毫

答案：B

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26.江苏苏州市吴中区的洞庭山是( )的产地。

A. 　雨花茶

B. 　碧螺春

C. 　君山银针

D. 　金山翠芽

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259.( √ )武夷岩茶是闽北乌龙茶的代表。

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203.茶叶中的咖啡碱具有( )作用。

A. 　兴奋

B. 　利尿

C. 　强心

D. 　抗氧化

E. 　消浮肿

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220.潮汕工夫茶( )必备的“四宝”是。

A. 　玉书煨

B. 　诸葛扇

C. 　潮汕炉
孟臣罐 E、若琛杯

E. 　若琛杯

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94.台湾“吃茶流” 茶艺程序中( )的主要目的是避免壶底水滴落杯中。

A. 　摇壶

B. 　干壶

C. 　淋壶

D. 　烫壶

点击查看答案

99.( )主要是在茶中添加各种干果、果仁以及可食用中草药。

A. 　配料茶

B. 　调饮红茶

C. 　调饮花茶

D. 　清饮红茶

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67.英国人泡茶用水颇为讲究,必须用( )。

A. 　生水现烧

B. 　开水凉冷后冲泡

C. 　冰水冲泡

D. 　刚沸的水冲泡

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269.( × )茶文化旅游的特点仅是集文化性、趣味性、休闲性为一体。

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29.特一级黄山毛峰的色泽是( )。

A. 　碧绿色

B. 　灰绿色

C. 　青绿色

D. 　象牙色

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303.( × )贸易性展销会的目的是为了推广。

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