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茶艺师高级试卷及答案

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茶艺师高级试卷及答案

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160.用红碎茶冲泡( )时,用水量一般以每克茶70~80ml为宜。

A、　冰茶

B、　清饮红茶

C、　调饮花茶

D、　调饮红茶

答案：D

茶艺师高级试卷及答案

124.碧螺春的滋味特点是( )。

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197.冰茶品饮时,男性多采用单手握柄持杯,程序是( )。

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176.茶文化旅游的特点是集文化性、( )、游览观光及学术考察为一体。

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78.清代茶叶已齐全( )。

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94.台湾“吃茶流” 茶艺程序中( )的主要目的是避免壶底水滴落杯中。

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220.潮汕工夫茶( )必备的“四宝”是。

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302.( × )请问您喜欢喝哪种茶?用英语最妥当的表述是“What kind of tea do you choose?”。

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110.台湾“吃茶流” 一般采用( )泡法,理念清晰,动作简捷,较易掌握。

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93.台湾“吃茶流” 茶艺程序中( )的主要目的是保持茶壶温度。

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20.在下列现象中,茶艺师可以主动接近顾客的是( )。

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单选题

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茶艺师高级试卷及答案

160.用红碎茶冲泡( )时,用水量一般以每克茶70~80ml为宜。

A、　冰茶

B、　清饮红茶

C、　调饮花茶

D、　调饮红茶

答案：D

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124.碧螺春的滋味特点是( )。

A. 　清醇细长鲜爽

B. 　陈醇

C. 　浓醇

D. 　鲜醇回味甘甜

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197.冰茶品饮时,男性多采用单手握柄持杯,程序是( )。

A. 　先闻香

B. 　再观色

C. 　再互敬
后啜饮 E、回味再三

E. 　回味再三

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176.茶文化旅游的特点是集文化性、( )、游览观光及学术考察为一体。

A. 　欣赏茶艺

B. 　趣味性

C. 　感受茶俗

D. 　用山泉水冲泡茶

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78.清代茶叶已齐全( )。

A. 　九大茶类

B. 　七大茶类

C. 　八大茶类

D. 　六大茶类

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94.台湾“吃茶流” 茶艺程序中( )的主要目的是避免壶底水滴落杯中。

A. 　摇壶

B. 　干壶

C. 　淋壶

D. 　烫壶

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220.潮汕工夫茶( )必备的“四宝”是。

A. 　玉书煨

B. 　诸葛扇

C. 　潮汕炉
孟臣罐 E、若琛杯

E. 　若琛杯

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302.( × )请问您喜欢喝哪种茶?用英语最妥当的表述是“What kind of tea do you choose?”。

点击查看答案

110.台湾“吃茶流” 一般采用( )泡法,理念清晰,动作简捷,较易掌握。

A. 　大壶

B. 　小壶

C. 　玻璃杯

D. 　盖杯

点击查看答案

93.台湾“吃茶流” 茶艺程序中( )的主要目的是保持茶壶温度。

A. 　烫壶

B. 　干壶

C. 　淋壶

D. 　浇壶

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20.在下列现象中,茶艺师可以主动接近顾客的是( )。

A. 　顾客在寻找商品

B. 　顾客表示我想安静欣赏茶具

C. 　顾客示意要离开
顾客要求安静商谈事务

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