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茶艺师高级试卷及答案

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茶艺师高级试卷及答案

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152.潮汕工夫茶被誉为中国茶道的( )。

A、　始祖

B、　活化石

C、　代表

D、　真工夫

答案：B

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214.职业道德品质的含义应包括( )。

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7.下列不是茶艺师为顾客推介商品重点时的是( )。

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8.宋徽宗赵佶写有一部茶书,名为( )。

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15.尽心尽职具体体现在茶艺师在茶艺服务中充分( ),用自己最大的努力尽到自己的职业责任。

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9.( )是侗族的饮茶习俗。

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295.( × )黄金桂的香气高强,有兰花香,滋味清醇细长浓醇,汤色金黄。

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203.茶叶中的咖啡碱具有( )作用。

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164.台湾“吃茶流”的主要精神中( )是指修习茶艺的态度首重于充分的准备功夫。

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287.( × )在冲泡茶的基本程序中,淋壶的主要目的是为了提高茶具的温度。

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155.冰茶制作中分茶时,应在每杯中放入( )块的小冰块,相当于20~30ml容积。

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茶艺师高级试卷及答案

152.潮汕工夫茶被誉为中国茶道的( )。

A、　始祖

B、　活化石

C、　代表

D、　真工夫

答案：B

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214.职业道德品质的含义应包括( )。

A. 　职业观念

B. 　职业良心

C. 　职业自豪感
职业服务 E、受教育的程度

E. 　受教育的程度

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7.下列不是茶艺师为顾客推介商品重点时的是( )。

A. 　要建立起彼此信赖的关系

B. 　要使顾客自然而然地决断

C. 　要与顾客建立和谐的关系

D. 　要根据顾客的需要夸大介绍商品的性能

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8.宋徽宗赵佶写有一部茶书,名为( )。

A. 　《大观茶论》

B. 　《品茗要录》

C. 　《茶经》

D. 　《茶谱》

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15.尽心尽职具体体现在茶艺师在茶艺服务中充分( ),用自己最大的努力尽到自己的职业责任。

A. 　发挥主观能动性

B. 　表现自已

C. 　表达个人愿望

D. 　推销产品

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9.( )是侗族的饮茶习俗。

A. 　咸奶茶

B. 　竹筒茶

C. 　打油茶

D. 　酥油茶

点击查看答案

295.( × )黄金桂的香气高强,有兰花香,滋味清醇细长浓醇,汤色金黄。

点击查看答案

203.茶叶中的咖啡碱具有( )作用。

A. 　兴奋

B. 　利尿

C. 　强心

D. 　抗氧化

E. 　消浮肿

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164.台湾“吃茶流”的主要精神中( )是指修习茶艺的态度首重于充分的准备功夫。

A. 　和

B. 　序

C. 　净

D. 　美

点击查看答案

287.( × )在冲泡茶的基本程序中,淋壶的主要目的是为了提高茶具的温度。

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155.冰茶制作中分茶时,应在每杯中放入( )块的小冰块,相当于20~30ml容积。

A. 　1~2

B. 　3~4

C. 　5~6

D. 　8~10

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