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茶艺师高级试卷及答案

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茶艺师高级试卷及答案

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110.台湾“吃茶流” 一般采用( )泡法,理念清晰,动作简捷,较易掌握。

A、　大壶

B、　小壶

C、　玻璃杯

D、　盖杯

答案：B

茶艺师高级试卷及答案

133.红茶属于全发酵茶类。其叶色( ),茶汤呈朱红色。

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172.唐代中叶百丈怀海禅师撰写( ),将茶融入禅宗礼法。

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56.制作500ml的冰茶,置茶量约需( )。

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24“我能为您效劳吗?”的汉译英是( )。

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278.( √ )南疆的维吾尔族喜欢用铜制或陶瓷、搪瓷、铝制的长颈茶壶烹煮清茶。

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255.( × )景瓷宜陶是唐代茶具的代表。

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30.南疆的维吾尔族喜欢用( )的长颈茶壶烹煮清茶。

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224.调饮红茶的调料主要有( )等。

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242.古代文人茶艺的精神是追求( )。

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148.在乌龙茶中,( )程度最轻的茶是包种茶。

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单选题

)

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茶艺师高级试卷及答案

110.台湾“吃茶流” 一般采用( )泡法,理念清晰,动作简捷,较易掌握。

A、　大壶

B、　小壶

C、　玻璃杯

D、　盖杯

答案：B

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133.红茶属于全发酵茶类。其叶色( ),茶汤呈朱红色。

A. 　绛红

B. 　橙红

C. 　朱红

D. 　深红

点击查看答案

172.唐代中叶百丈怀海禅师撰写( ),将茶融入禅宗礼法。

A. 　百丈清规

B. 　大观茶论

C. 　吃茶养生记

D. 　禅茶一味

点击查看答案

56.制作500ml的冰茶,置茶量约需( )。

A. 　2~3g

B. 　8~9g

C. 　10~12g

D. 　16~18g

点击查看答案

24“我能为您效劳吗?”的汉译英是( )。

A. 　Can you help me?

B. 　May I helped you?

C. 　May I help you?

D. 　May I helps you?

点击查看答案

278.( √ )南疆的维吾尔族喜欢用铜制或陶瓷、搪瓷、铝制的长颈茶壶烹煮清茶。

点击查看答案

255.( × )景瓷宜陶是唐代茶具的代表。

点击查看答案

30.南疆的维吾尔族喜欢用( )的长颈茶壶烹煮清茶。

A. 　铁制

B. 　铜制

C. 　银制

D. 　木制

点击查看答案

224.调饮红茶的调料主要有( )等。

A. 　清酒

B. 　柠檬

C. 　蜂蜜
牛奶 E、白兰地

E. 　白兰地

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242.古代文人茶艺的精神是追求( )。

A. 　敬

B. 　廉

C. 　俭

D. 　真

E. 　和

解析：null
判断题

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148.在乌龙茶中,( )程度最轻的茶是包种茶。

A. 　发酵

B. 　晒青

C. 　包揉

D. 　烘炒

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