184.宋代斗茶的主要内容是看( )。
A. 汤色
B. 汤花
C. 香味
D. 滋味
E. 香型
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195..油炒茶是将茶罐先烤热,加入( )翻炒后,放入细嫩茶叶,炒至茶香溢出,
加水煮沸。
A. 茶油
B. 酥油 C白面
D. 食盐
E. 桂花
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38.香江茶艺中泡茶时将茶汤倒在壶外壁,日久后茶壶的色泽会变得( )。
A. 暗淡无光
B. 粗糙发黄
C. 古雅厚润
D. 暗淡发黑
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213. 陈鸣远擅长制作瓜果壶,传世款式有( )等。
A. 梅干壶
B. 梨皮方壶
C. 南瓜壶
D. 提梁壶
E. 僧帽壶
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43.“对不起,您打错电话了.”用英语表述是( )。
A. Sorry, wrong number.
B. I’m afraid of you have a problem.
C. I’m afraid of you have the wrong number.
D. It’s wrong number.
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209.绿茶茶艺“水漫金山”演示了芽型绿茶金山翠芽的冲泡过程,分为焚香静气、活煮甘泉、( )雨后春笋、敬奉香茗、重酌酽香、谢茶收具等步骤。
A. 流云拂月
B. 佳茗酬宾
C. 佳茗入宫
D. 温润灵芽
E. 凤凰点头
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251.( √ )青花瓷是白瓷在上缀以青色文饰、清丽恬静,既典雅又丰富。
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223.白毫银针特征是( )味清新爽口。
A. 形状如针
B. 色白如银
C. 汤色浅杏黄色
香气清鲜毫香显 E、滋味苦涩
E. 滋味苦涩
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61.下列对顾客接待概念的描述中,( )是不全面的。
A. 是一门精深的接待服务销售融为一体的艺术
B. 是指茶艺师代表所在单位,向服务对象提供服务、出售商品的过程
C. 对宾客进行茶艺表演过程中的服务
D. 是从迎宾到送客过程中的接待服务
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219.唐代宫廷茶艺通过( )等礼仪活动时的饮茶活动来表现。
A. 皇室的日常起居生活
B. 皇帝款待群臣
C. 每日早朝
清明节敬神祭祖 E、喜庆宴
E. 喜庆宴
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