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茶艺师高级试卷及答案

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茶艺师高级试卷及答案

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74.( )是人们在职业工作和劳动中应遵循的与职业活动紧密相联系的道德原则和规范总和。

A、　法律法规

B、　职业素质

C、　职业道德

D、　政策规定

答案：C

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53.当茶庄接待过程中,观察到宾客想买价廉物美的茶自己品饮时,茶艺师经过( )确定顾客的口味后,建议采用简易密封包装处理是正确的。

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122.( )是闽北乌龙茶的代表。

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41.( )人传统喝的是“拉茶”,其用料与奶茶差不多,制作特点是用两个距离较远的杯子将奶茶倒来倒去。

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220.潮汕工夫茶( )必备的“四宝”是。

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214.职业道德品质的含义应包括( )。

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164.台湾“吃茶流”的主要精神中( )是指修习茶艺的态度首重于充分的准备功夫。

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269.( × )茶文化旅游的特点仅是集文化性、趣味性、休闲性为一体。

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58.从心理学基本知识来看,茶艺师与宾客的交流特点是( )和言语交往。

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202.下列属于展览会经费开支项目的是( )。

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97.冲泡调饮红茶的水温以( )为宜。

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单选题

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茶艺师高级试卷及答案

74.( )是人们在职业工作和劳动中应遵循的与职业活动紧密相联系的道德原则和规范总和。

A、　法律法规

B、　职业素质

C、　职业道德

D、　政策规定

答案：C

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53.当茶庄接待过程中,观察到宾客想买价廉物美的茶自己品饮时,茶艺师经过( )确定顾客的口味后,建议采用简易密封包装处理是正确的。

A. 　揣摩

B. 　观察

C. 　试饮

D. 　询问

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122.( )是闽北乌龙茶的代表。

A. 　武夷岩茶

B. 　冻顶乌龙

C. 　大红袍

D. 　金山翠芽

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41.( )人传统喝的是“拉茶”,其用料与奶茶差不多,制作特点是用两个距离较远的杯子将奶茶倒来倒去。

A. 　英国

B. 　荷兰

C. 　法国

D. 　马来西亚

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220.潮汕工夫茶( )必备的“四宝”是。

A. 　玉书煨

B. 　诸葛扇

C. 　潮汕炉
孟臣罐 E、若琛杯

E. 　若琛杯

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214.职业道德品质的含义应包括( )。

A. 　职业观念

B. 　职业良心

C. 　职业自豪感
职业服务 E、受教育的程度

E. 　受教育的程度

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164.台湾“吃茶流”的主要精神中( )是指修习茶艺的态度首重于充分的准备功夫。

A. 　和

B. 　序

C. 　净

D. 　美

点击查看答案

269.( × )茶文化旅游的特点仅是集文化性、趣味性、休闲性为一体。

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58.从心理学基本知识来看,茶艺师与宾客的交流特点是( )和言语交往。

A. 　直接交往

B. 　间接交往

C. 　接待

D. 　服务

点击查看答案

202.下列属于展览会经费开支项目的是( )。

A. 　展位出租费

B. 　赞助费

C. 　保险费
冠名费 E、场地租赁费

E. 　场地租赁费

点击查看答案

97.冲泡调饮红茶的水温以( )为宜。

A. 　30℃

B. 　50℃

C. 　70℃

D. 　90℃

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