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茶艺师高级试卷及答案

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茶艺师高级试卷及答案

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61.下列对顾客接待概念的描述中,( )是不全面的。

A、　是一门精深的接待服务销售融为一体的艺术

B、　是指茶艺师代表所在单位,向服务对象提供服务、出售商品的过程

C、　对宾客进行茶艺表演过程中的服务

D、　是从迎宾到送客过程中的接待服务

答案：C

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268.( √ )展销会的特点是能给组织提供与公众直接双向沟通的机会。

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5.钻研业务、精益求精具体体现在茶艺师不但要主动、热情、耐心、周到地接待品茶客人,而且必须( )。

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65.展销会的( )明确,才能提纲挈领,确定展销会的传播方式、沟通方式和接待形式,有针对性的收集各种参展资料,把所有产品做有机的排列、组合。

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232.开展道德评价具体体现在茶艺人员之间( )。

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239.绿茶的发酵度:0°。故属于不发酵茶类。其特点是( )。

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21.在茶艺服务接待德国客人时,不要向其推荐( )茶点。

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249.( × )展览会的预备金一般占总费用的15%~20%为宜。

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244.( × )遵守职业道德的必要性和作用,体现在促进个人道德修养的提高,与促进行风建设无关。

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27.在茶叶不同类型的滋味中,醇和型的代表茶是( )、工夫红茶等。

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94.台湾“吃茶流” 茶艺程序中( )的主要目的是避免壶底水滴落杯中。

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单选题

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茶艺师高级试卷及答案

61.下列对顾客接待概念的描述中,( )是不全面的。

A、　是一门精深的接待服务销售融为一体的艺术

B、　是指茶艺师代表所在单位,向服务对象提供服务、出售商品的过程

C、　对宾客进行茶艺表演过程中的服务

D、　是从迎宾到送客过程中的接待服务

答案：C

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268.( √ )展销会的特点是能给组织提供与公众直接双向沟通的机会。

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5.钻研业务、精益求精具体体现在茶艺师不但要主动、热情、耐心、周到地接待品茶客人,而且必须( )。

A. 　熟练掌握不同茶品的沏泡方法

B. 　专门掌握本地茶品的沏泡方法

C. 　专门掌握茶艺表演方法

D. 　掌握保健茶或药用茶的沏泡方法

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65.展销会的( )明确,才能提纲挈领,确定展销会的传播方式、沟通方式和接待形式,有针对性的收集各种参展资料,把所有产品做有机的排列、组合。

A. 　参展产品

B. 　规模

C. 　主题

D. 　冠名

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232.开展道德评价具体体现在茶艺人员之间( )。

A. 　批评

B. 　相互监督

C. 　自我批评

D. 　相互学习

E. 　对比

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239.绿茶的发酵度:0°。故属于不发酵茶类。其特点是( )。

A. 　叶底完整

B. 　茶叶颜色翠绿

C. 　茶汤黄绿明亮绿黄
叶缘有红边 E、滋味浓郁

E. 　滋味浓郁

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21.在茶艺服务接待德国客人时,不要向其推荐( )茶点。

A. 　花生

B. 　开心果

C. 　李干

D. 　核桃

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249.( × )展览会的预备金一般占总费用的15%~20%为宜。

点击查看答案

244.( × )遵守职业道德的必要性和作用,体现在促进个人道德修养的提高,与促进行风建设无关。

点击查看答案

27.在茶叶不同类型的滋味中,醇和型的代表茶是( )、工夫红茶等。

A. 　六堡茶

B. 　西湖龙井茶

C. 　金山翠芽

D. 　君山银针

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94.台湾“吃茶流” 茶艺程序中( )的主要目的是避免壶底水滴落杯中。

A. 　摇壶

B. 　干壶

C. 　淋壶

D. 　烫壶

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