240.韩国的茶道分为( )。
A. 煎茶法
B. 煮茶法
C. 饼茶法
叶茶法 E、点茶法
E. 点茶法
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81.“请坐这边好吗?”用英语最妥当的表述是( )。
A. Would you mind sit down here?
B. Sitting here, please.
C. Would you mind sitting down here?
D. Would you sit down here?
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58.从心理学基本知识来看,茶艺师与宾客的交流特点是( )和言语交往。
A. 直接交往
B. 间接交往
C. 接待
D. 服务
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281.( × )宋代“豆子茶”的主要成分是红豆、小麦、葱、醋、茶。
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15.尽心尽职具体体现在茶艺师在茶艺服务中充分( ),用自己最大的努力尽到自己的职业责任。
A. 发挥主观能动性
B. 表现自已
C. 表达个人愿望
D. 推销产品
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252.( × )若不对展销会的目的和内容进行分析,会造成费用开支过大,得不偿失,或盲目上马起不到应有的作用。
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77.调饮茶奉茶时必须每杯茶边放茶匙一个,用来( )。
A. 观看汤色
B. 调匀茶汤
C. 添加调味品
D. 打捞茶渣
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112.顾客接待的10个基本环节是:( )、接触、出样、展示、介绍、开票、收找、包扎、递交、送别。
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143.茶叶国家强制性标准的内容包括( )、检验方法标准和包装标识标准。
A. 产品质量标准
B. 加工验收标准
C. 茶叶销售标准
D. 卫生标准
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19.在茶庄实行柜台服务的场所,当有两位茶艺师时应( )。
A. 一起坐在茶桌旁
B. 一人站着待机,另一人站在门口
C. 站立在柜台两侧的位置
D. 一有宾客到来,两位茶艺师必须同时接待
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