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茶艺师高级试卷及答案

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茶艺师高级试卷及答案

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41.( )人传统喝的是“拉茶”,其用料与奶茶差不多,制作特点是用两个距离较远的杯子将奶茶倒来倒去。

A、　英国

B、　荷兰

C、　法国

D、　马来西亚

答案：D

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149.“お目にかかって大变嬉しぃです” 的意思是( )。

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139.泡饮乌龙茶必须用( )以上的水冲泡。

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30.南疆的维吾尔族喜欢用( )的长颈茶壶烹煮清茶。

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12.茶树性喜温暖、湿润,在南纬45°与北纬( )间都可以种植。

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112.顾客接待的10个基本环节是:( )、接触、出样、展示、介绍、开票、收找、包扎、递交、送别。

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78.清代茶叶已齐全( )。

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148.在乌龙茶中,( )程度最轻的茶是包种茶。

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95.云南白族的“三道茶”分别是( )。

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241.明代号称制壶“四名家”是董翰、( )。

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280.( × )为了将茶叶冲泡好,在选择茶具时主要的参考因素是:看消费标准、看人数、看茶叶。

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单选题

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茶艺师高级试卷及答案

41.( )人传统喝的是“拉茶”,其用料与奶茶差不多,制作特点是用两个距离较远的杯子将奶茶倒来倒去。

A、　英国

B、　荷兰

C、　法国

D、　马来西亚

答案：D

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149.“お目にかかって大变嬉しぃです” 的意思是( )。

A. 　好久不见

B. 　很高兴见到您

C. 　近来好吗

D. 　请慢走

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139.泡饮乌龙茶必须用( )以上的水冲泡。

A. 　80℃

B. 　85℃

C. 　90℃

D. 　95℃

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30.南疆的维吾尔族喜欢用( )的长颈茶壶烹煮清茶。

A. 　铁制

B. 　铜制

C. 　银制

D. 　木制

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12.茶树性喜温暖、湿润,在南纬45°与北纬( )间都可以种植。

A. 　38°

B. 　40°

C. 　45°

D. 　48°

点击查看答案

112.顾客接待的10个基本环节是:( )、接触、出样、展示、介绍、开票、收找、包扎、递交、送别。

A. 　演示

B. 　试饮

C. 　冲泡

D. 　待机

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78.清代茶叶已齐全( )。

A. 　九大茶类

B. 　七大茶类

C. 　八大茶类

D. 　六大茶类

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148.在乌龙茶中,( )程度最轻的茶是包种茶。

A. 　发酵

B. 　晒青

C. 　包揉

D. 　烘炒

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95.云南白族的“三道茶”分别是( )。

A. 　一苦二回味三甜

B. 　一甜二苦三回味

C. 　一甜二回味三苦

D. 　一苦二甜三回味

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241.明代号称制壶“四名家”是董翰、( )。

A. 　供春

B. 　曼生

C. 　时朋
赵梁 E、元畅

E. 　元畅

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280.( × )为了将茶叶冲泡好,在选择茶具时主要的参考因素是:看消费标准、看人数、看茶叶。

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