锉削的应用范围很广，可以锉削（ ）、曲面、外表面、内孔、沟槽和各种形状复杂的表面。

**解析：** 锉削是钳工操作中一种常用的加工方法，利用锉刀对工件表面进行切削加工。其应用范围非常广泛，主要适用于以下场景： 1. **平面**：这是锉削最基本且最常见的应用，用于去除毛坯表面的氧化皮、锈迹或多余材料，使表面达到一定的平整度和粗糙度要求。 2. **曲面**：包括外圆弧面和内圆弧面等。 3. **其他复杂形状**：如内外角度、沟槽、台阶以及各种不规则的自由曲面。 **选项分析：** * **A. 凹凸面**：虽然锉削可以处理凹凸不平的表面，但“平面”是更基础、更典型的分类，且题目中已列出“曲面”、“外表面”等，通常教材或标准描述中会将“平面”作为首要列举对象。 * **B. 平面**：正确。锉削最主要的应用之一就是加工平面，与题目中提到的曲面、内孔等并列，构成了锉削的主要加工对象体系。 * **C. S面**：属于具体的复杂曲面的一种，包含在“各种形状复杂的表面”或“曲面”范畴内，不具备代表性作为单独的基础分类填入。 * **D. 任何面**：说法过于绝对。锉削并不适用于所有材料（如极硬材料）或所有精度的表面（高精度表面通常需要磨削或研磨），且“任何面”不是一个标准的几何分类术语。 因此，根据钳工工艺学的常规描述，锉削可以加工**平面**、曲面、外表面、内孔、沟槽和各种形状复杂的表面。 故正确答案为 **B**。