多选题
请问对于半糖冰焦糖玛奇朵的制作流程及配方,说法正确的是哪几项?
A
步骤一:2泵香草糖浆+冰焦玛牛奶键+搅拌8圈
B
步骤三:冰块至距杯口15mm+"三份浓缩”+焦糖糖稀4横4竖两个圈
C
步骤一:4泵香草糖浆+冰焦玛牛奶键+搅拌8圈
D
步骤三:冰块至距杯口10mm+"三份浓缩”+搅打奶油2.5圈
答案解析
正确答案:AB
题目纠错
单选一副店题库一
