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多选题
每日检查冰箱温度时如温度不在正常范围内，测量食品温度下面哪一种说法是正确的？
A
用浸泡消毒液的粉色抹布清洁消毒温度计探针表面
B
经过消毒的探针，放入产品的内层测中心温度，等待5秒后，读取稳定读数
C
如温度不在标准内，记录温度，该产品废弃，检查第二件产品温度，如果还是不符合标准温度，记录温度，冰箱内所有物料废弃处理
D
温度不在标准范围内，记录温度，正常使用，将食品立即转移到温度合格的冰箱
答案解析
正确答案：ABC
题目纠错
单选一副店题库一
