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单选一副店题库一
1,401
多选题

以下属于产品流程和效期管理的关键项的是

A
冷藏产品不得>8ºC,冷冻产品温度不得>-12℃
B
消毒用化学品禁止超过保质期
C
已售出且离开门店的食品禁止再次售卖
D
禁止解冻后的轻食超过保质期或无效期条且无法证明产品在有效期内

答案解析

正确答案:ABCD
单选一副店题库一

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