31.沟灌适用于窄行距的中耕作物。（）

这是一道关于农业灌溉技术适用性的判断题。我们需要分析沟灌技术是否适用于窄行距的中耕作物，并据此判断题目中的说法是否正确。

首先，我们来理解题目中的关键信息：

沟灌：这是一种灌溉方式，通过在田间开挖沟渠，将水引入沟渠中，使水通过渗透和侧渗的方式进入作物根部土壤，进行灌溉。
窄行距中耕作物：这类作物在种植时，行间距离较小，即作物之间的空间较为紧凑。

接下来，我们分析沟灌技术的特点和应用场景：

沟灌通常适用于行距较宽的作物，因为这样可以确保水能够均匀渗透到作物根部，同时减少水分蒸发和浪费。
对于窄行距的中耕作物，沟灌可能会因为行距过窄而导致灌溉水难以均匀分布到每株作物根部，或者因为沟渠开挖困难而增加灌溉成本。

现在，我们对比题目中的说法和沟灌技术的实际应用：

题目中说“沟灌适用于窄行距的中耕作物”，这与沟灌技术的实际应用场景不符。
实际上，对于窄行距的中耕作物，滴灌、喷灌等更为精细的灌溉方式可能更为适合，因为它们能够更准确地控制灌溉量，减少水分浪费，并适应紧凑的行距。

综上所述，题目中的说法“沟灌适用于窄行距的中耕作物”是错误的。因此，正确答案是B。这个答案反映了沟灌技术在实际应用中的局限性和对不同作物行距的适应性差异。