87.排水沟的日常水位是根据（）来确定的。

这道题目考察的是水利工程中关于排水沟日常水位确定依据的知识点。我们来逐一分析各个选项：

A. 排涝流量：排涝流量通常指的是在遭遇较大降雨或洪水时，排水系统需要排出的水量，以确保农田或城市不受淹。这个流量是针对极端或较大降雨事件的，不是日常水位的确定依据。

B. 最大流量：最大流量可能指的是排水系统能够处理的最大水量，这同样是一个极端值，用于确保系统在面对最大负荷时的运行能力，而非日常水位的设定依据。

C. 排渍流量：排渍流量是指排水系统为了排除田间或低洼地区多余的地下水、雨水等，以维持土壤适宜的含水量和防止作物受害所需排出的水量。这个流量是根据日常土壤水分状况和作物需求来确定的，因此是排水沟日常水位确定的关键依据。

D. 平均流量：平均流量虽然能反映一定时间段内的流量情况，但它可能包含了极端高值和极端低值，因此不能准确反映日常排水的需求，不是日常水位设定的直接依据。

综上所述，排水沟的日常水位是根据日常排水需求来确定的，这个需求主要由排渍流量来体现。因此，正确答案是C. 排渍流量。