7.对于拱坝来讲,拱坝安全的根本保证是（）。

这道题目考察的是对拱坝安全关键因素的理解。我们来逐一分析选项：

A. 库区岩体稳定：库区岩体稳定主要影响的是水库的蓄水能力和库区的安全，虽然对拱坝的整体安全有一定影响，但它不是拱坝安全的根本保证。库区岩体的稳定性主要关乎水库的蓄水、防洪及航运等功能，而非直接决定拱坝的结构安全。

B. 坝肩岩体稳定：对于拱坝而言，坝肩岩体的稳定性是至关重要的。拱坝的设计原理是利用拱的力学特性，将大部分水压力传递到两岸的岩体上。因此，坝肩岩体的稳定性直接影响到拱坝能否有效地将荷载传递并分散到基岩中，从而维持拱坝的整体稳定。如果坝肩岩体不稳定，将导致拱坝的承载能力大幅下降，甚至引发溃坝等严重事故。因此，坝肩岩体的稳定是拱坝安全的根本保证。

C. 坝基地基处理：坝基地基处理是确保坝基承载力、减少沉降和变形的重要措施。然而，它更多地是关注坝体底部与地基之间的相互作用，而非拱坝特有的拱效应所依赖的坝肩稳定性。因此，虽然地基处理对拱坝安全也很重要，但它不是拱坝安全的根本保证。

综上所述，选项B“坝肩岩体稳定”是拱坝安全的根本保证，因为它直接关系到拱坝能否有效地利用拱的力学特性来分散和传递荷载，从而维持整体稳定。

答案：B。